邹小梅还说要记住每日送来多少菜，然后她每日卖了多少菜，收了多少钱，邹小戏说不用算这个，邹小梅说一定要算，“这个算是你开的菜店，我只是帮你打理，我收工钱，其余收益还是你的。”
邹小戏说不要，邹小梅说，“我知道姐姐心疼我，总想送钱给我，但是姐姐又不能送一世钱给我，总要我自己挣，现在姐姐愿意给我工作我已经很满足了，要是姐姐不肯收菜钱，那我不做了。”
“就是给你送一世钱也没什么。”邹小戏说，是她欠她的，但是看邹小梅神色认真，不收钱她就真不做，就说，“那好吧，先头先这样记着，等到以后，你要是觉得能估摸出每天卖多少，你就像大郎一样，照进价给钱，其余卖的钱就归你自个。”
“那得是多以后的事了。”邹小梅笑说。
“我和郑小秋都不识字，每天都先画菜记账，晚上回家再让大郎给我记上。”邹小戏又告诉邹小梅画个圆圈是什么菜，画个花是什么菜，还有一粗竖是十斤，中竖是五斤，细竖是一斤。
邹新生跟着甘博理送菜，第一个学的也是记账，尤其是先下订单后送货的，这记账对账是很重要的事，甘博理先教他数学，再教认字。
再余下就是帮着搬上搬下的活。
邹小戏帮衬着卖了五日，第六日上邹小梅让她不要来了，就卖这么点菜，我一个人能搞定。
邹小戏其实也只是想跟邹小梅待一块，“这开菜摊就是这样，不是时时都有生意来，现在他们还不习惯到你这来买，等到日后习惯了，生意就好了。”最开始这几天生意也算不得好，稀稀拉拉的来，还总疑心邹小梅这卖的贵，问了价都不买。
“我知道。”邹小梅说，虽然邹小戏说每日菜肉卖不出去的情况很正常，卖不完就自己吃，但是她们只两张嘴，能吃得了多少。再有甘博理会把卖不完的菜肉带回去，他们能消耗，但是带回去的多，邹小梅觉得是自己做的不好。
所以邹小梅赶早支了个早餐摊，她在花楼里也要兼顾半个厨子，手艺早就练就出来，一个炉上烧着热水，一边放着盐，油，酱油，葱花，置办一叠碗和筷子，前天剩下的菜和一点肉调的肉馅，现包的菜肉馄饨，五文钱十个，她和邹新生先吃。
邹新生竖起拇指说好吃。
“这样就不浪费，昨日没卖出不新鲜的菜也能赚钱。”邹小梅压低了嗓子说。
要不说，邹小梅赶早弄得这个早餐摊子还挺合适，正赶上出门做工的人，春寒料峭，看到这热气腾腾的，过来吃一碗馄饨，浑身热乎乎的。
甘博理赶着菜过来的时候，摊子上已经坐满了人，邹小梅看到甘博理来，赶紧包馄饨，“大郎别忙着做事，先吃了馄饨再说。”