而众所周知，一家店的生意怎么样，还得看金牌员工，要么就是实力派，如在一分钟之内做好二三十份面条的老师傅，而且还要做到口味独特，味道一流。要么就跟模特气质的前排一样，吸引客人消费。
“李姐，你忙吧，我接手前面吧。”莫凡穿上工作服就往前冲。
前面并不是客人吃饭的地方，而是卖包子馒头和鸡蛋的摊位，主要讲究的是一个字快且顺。
来来往往很多人，而早餐店位置比较贴近是中学，隔着的是一条街，为的什么啊？当然是在学校上早自习之前让学生能够快速吃完，而包子一类的粮食正符合这一点。
莫凡来到前面，这正值高峰，其中顾客是学生的占大多数。
“给我三个馍吧。”一名学生说到。
“钱给你。”那一名学生补充道。
“不要豆浆？”莫凡回应说到。
“不用了。”在莫凡打包了早餐后，不一会儿，嘈杂的声音响了一丝悦耳。
“老样子，加包子吧 ”这名女生说到。
之所以有这么一句悦耳的话语，是因为一句‘老样子’这是本店的标配。
而陆陆续续的总有这么几句“老样子”的话语响彻绕耳。
卖的东西不多，一般一个学生一个包子一个鸡蛋再加上一杯豆浆，又或者一个油条和豆浆搞定，这一天的足够，当然，所以就是标配。
虽然工作如此简单，但抵不上心急，此心急并非员工急，而是学生们急，当然莫凡和李姐也能够李姐。
之前还忙不断的李姐在莫凡来做事的瞬间在做事上有理有序起来，一切井井有条，如果不是事先排练过或者‘预谋’的话肯定做不好这点。
把工作交接完之后，李姐走到后台做起了面食工作。
面食也并非那么容易，追求独特口味的顾客总会来此，为的就是一份热和辣。
可别以为他们吃面的少，在高三和初三的冲刺阶段肯定要点的，为的只是提起精神，散发热量在班上‘全力输出’罢了。
只不过早上能有时间吃上面，得早起很长时间。
时间如流水，很快来到了七点，走了第一批学生，后面的就是家长了。
学生吃的怎么样，家长肯定前来把把关，早餐店为得正是这一波人而准备的。
其中少数二十多岁的小伙或者靓女，大多数都是父子辈的人。
时间此时不是很急，莫凡肯定是身心俱疲，心虽然短暂休息，那额头上的‘玉珠’绝对不少。
店里共有三名店员和一名店长，莫凡正是其中，莫凡主要负责小麦制品的售卖和昨天的提前制作，其它的不在过问，但在其中工作量最小，忙也只忙那一会；李姐不一样，主要负责面食的售卖，整个早上都很忙，但不负责早餐制作。
而另外一名店员就是金牌老师傅，别人都称作“老贾”或者“贾师傅”，就工作量而言全店第一，从早忙到晚，负责各类食品的制作，但有了莫凡的帮助，肯定减轻了很多，当然，莫凡也乐意在学。
第一，人到老年，精力肯定没那么活跃；第二，学得这门手艺当然还是不错的。
但莫凡听李姐闲话说，这位老师傅可以那些名店挖出来了，论好吃程度，绝对一流。
那么，店长来吗，那肯定的啊，何为店长，此店长非老板，老板另有其人。
所谓店长，就是一个收银员，又叫张姐，莫凡见女人大自己近十岁，所以才这么称呼。
在这么多工作中主要负责收钱和找零的事，就仅仅如此了？绝对不是这样。
这一天的效益怎么样，成本对比，都是要拟出来的，再加上成本支出，数量对比，等等一系列的账目都要过过眼，过过脑，还要月统计之类以及店内活动。
这样加在一起，好家伙，人肯定受不了，所以适应下来，张姐对数字就有了绝对的敏