诚的，见老板问话，吓得将那天素雪特意来，想要跟何管事谈，却因后者太忙而错过的事，一股脑都说了。
老板听完马礼的话，胸中熊熊燃烧的怒火终于有了出口，生意原来就是这么跑掉的。
他当即叫来掌柜的训斥一通，免了何管事后厨采买的差事，贬去大堂做了个普通的伙计。
兴隆客栈的掌柜在不知情的情况下，挨了这顿训斥和埋怨，心里憋屈不已，赶紧张罗着要签契约订豆干，亡羊补牢。
兴隆客栈的掌柜与马顺本就是老熟人，也等不及马礼回去传话，直接去了马顺家。
马顺前两天因为何管事的为难，心里一直不舒服，但又不好意思为这点事去麻烦客栈掌柜，所以即使他知道素雪并没有谈下兴隆客栈的订单，也并没有要出面的意思。
现在兴隆客栈的掌柜的亲自找上门来，马顺乐得给出这份顺水人情，自然接下了这份每天三十斤销量的订单。
当张富和汪泽然拿回来第五天卖豆干的钱款后，二小子和翠香便紧锣密鼓地开始结算了。
牛智信听了核算结果，与各家的当家人合计了一通，便通知全体人员：在院子里开会，合作社要分红了。
大家伙一听到通知，便早早地集中在院子里等着开会，一个个都像过年一样喜气洋洋地。
王老太才带着妇人们把今天的豆腐蒸完，全部压在木框子里，才从做豆干的茅草房里出来，等她们各自在人群里坐定，会议就正式开始了。
牛智信满面红光地站在最前边，拍了几下手，“大家静一静，开会了啊。”
院子里立刻安静下来，大家仰着头希冀地望向前边。
牛智信意气风发地宣布：“今天咱们开会就只一件事儿：分红。”
看着大家伙脸上情不自禁溢出的笑容，牛智信道：“这是咱们合作社第一次分红，我还是要先给大家说明一下，这次分的钱，只是红利，各家交的入社费还留在合作社里，当周转资金，当豆干买卖的本钱。”
有人终于按捺不住了，直接问出来，“信叔，你别说那么多了，只说咱们赚了多少钱吧？”
牛智信呵呵笑着，不紧不慢地举起一个账本，“我们这五天一共赚了七千三百三十五文钱。”
啊，啊，赚了这么多？
大家只知道豆干的订货越来越多，妇人们睡得越来越晚，并不知道到底能赚多少钱。
看着大家惊愣的表情和张大的嘴巴，牛智信笑得很快意。
当素雪帮着算完，告诉他这个数的时候，他也跟大家伙一样的惊讶，要知道牛家一大家子一年都赚不到这么多钱呢。
牛智信咳了几声，唤回大家的神志，接着往下说：“合作社这次拿出来六千文给各家分红。”
这六千文分到各家到底有多少呀？大家伙算不过来，急切地等着牛智信往下说。