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第 222 章 怀石料理(一)(1 / 4)

下午五点,店铺结束营业后,伊源优三人送走了客人,将店里的装饰收拾好,重新布置。

“等一下京要和家人一起回去么?”伊源优将料理台推至店中心,向正在检查明天服装的松冈京问道。

松冈京确认好衣服,随手将衣服折叠好,收回袋中,“嗯!我让他们先去其他摊位逛逛,整理好后再去找他们会合。小优跟小葵有要逛摊位吗?”

丸井葵从整理好的厨房中走出,关上了通往后厨的门,听见松冈京的问话,摇了摇头:“没有,我还想再准备下。”

明天店内的菜单主题是怀石料理,对摆盘要求甚高,她还不是非常熟练,再练练比较好。

“我也没有。”伊源优笑道:“我跟宿舍的人说好了,要去芋煮大会帮忙。”

整个月飨祭会持续五天。她们的店铺前三天都会维持这样的经营模式,一天换一个主厨。

今天的生意还不错,超出了她们的预期。

在刚才关店后,月飨祭的成绩统计人员已经过来统计过她们今天收到的美食卷,在七点时,月飨祭分区的排名就会出来。一般来说,只要不是店铺赤字,排名先后不会对她们有什么影响。

所有店铺的营业皆是统计到六点前所得的美食卷。

和另外两人分开后,伊源优换上了白色统一的厨师服,到了位于近山区的芋煮大会摊位。

虽然天色已经暗了下来,但近山区这边仍然是热闹非凡。

在摊位前面,由人工引来的小河上已经建起了桥梁,排队的人群从摊位前,过了桥,一度有要延伸到中央区的迹象。

她记得一色慧提过,芋煮大会采全预约制,居然还能有这么多的客人,她还是低估了一色慧的人脉之广。

“大家工作辛苦了,我有过来帮忙了。”伊源优走进摊内,主动问道:“有什么我能做的吗?”

“啊,工作辛苦了!小优能帮我们把东西送给客人吗?”吉野悠姬拿起空盘子,按着前头的点单,给料理装盘。装碗盘后,放到了一边的桌上。

“没问题!”伊源优拿起新装完的盘子,快速的扫过上头的食材,转头向着在最前头的几位客人问道:“请问芋头、豆腐和白萝卜是哪一位点的?”

最前头的一位女士?小幅度的抬起头来,“那个,是我的。”

伊源优双手将盘子和筷子递给她,微笑着嘱咐:“食材刚刚盛起,食用时请注意温度,祝您用餐愉快。”

“谢谢……”

伊源优无论是说话的声音,还是脸上的笑容都很温柔,容易让人心生好感。没多久,她的面前就聚集了一批客人。

一色慧看在眼里,也扬起了笑容。

七点一到,第一日的营业额也结算完毕,广播了校内店铺前十排名。

“首先是大街区。”

由第十名往前公布。

“第八名,松冈京Coffe。”

出乎意料的是,他们三人的店铺竟排到了销售额的第八名。

他们的收入主要来源于店内客人持续的点单,和大街区的其他摊贩不同,他们店对客人的黏性极高,且留下的客人在料理秀的影响下,大部分都会有持续的点单。

不过毕竟餐点价位不高,销量高也高不过外头一些即取的小吃摊贩。

“第三名,丼饭研究会。”

丼饭研究会能从上学期刚开学时濒临解散的惨况,到今天能取得月飨祭前三的成绩,实属不易。

毕竟客人一般而言不会一次性购买太多丼饭,一份丼饭的价格也跟其他的小吃差不多,能拉高销量,必定是下了不少功夫在吸引客人、高效制作丼饭上的。

“第二名,串烧研究会!以及第一名——”

“出差版大众餐馆,阿尔迪尼!”

这店铺是阿尔迪尼兄弟开的。

他们的店聚集了大批的客人,很是热门,整

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