许青山不理会厨子,直接拿出两根黄瓜洗干净之后,用菜刀拍好之后,加上各种调料,弄出一份酸爽的拍黄瓜来。
“把黄瓜端到校场去,给两个老爷子当开胃菜,另外你这家伙都是有老婆的人了,也是从咱们这个厨房里出来的,怎么一个不够?还想找两成?!”
许青山不客气的,戳穿了厨子的底细,引得那两个小厨娘也是掩嘴偷笑。
“记住了,我希望这个家里面平平安安的,不要有太多的事情发生,大娘子也不喜欢看这些东西,你要是想找小的去外面找去。别在这里给我折腾这些东西。”
厨子连忙点头表示下次绝对不敢了,随后他赶紧把菜端出去。
许青山让两个小厨娘给自己打下手,今天他打算弄几道硬菜。
首先是锅包肉,大唐的勋贵官员一般都不喜欢吃猪肉,他们普遍认为猪肉是下贱人吃的,其中的原因也是因为猪吃的东西是杂食,而且通常是为干水长大的,所以觉得肉也是不好的。
对于这样的概念,许青山次之以鼻,这猪肉可是好东西,各种烹饪方式都能做出好吃的菜肴来。
许青山先弄好一定比例的面粉,将片好的猪肉放上去,之后放到滚烫的热油里面去油炸。
期间许青山调制好一定比例的番茄酱,这一道手续可不少,得先把番茄用水给熬煮,煮成糊糊以后,加入一定的盐和糖,勉强算是有番茄酱的样子了。
把炸好的猪排放到番茄酱里,许青山用大火翻炒两下,保证猪排可以收汁,然后拿出来让小厨娘将切好的细碎葱花撒上去,就算是大功完成了。
小厨娘闻着这一份香喷喷的糖醋猪排嘴巴也馋起来了,许青山看到就用勺子了,捞出几份猪排放到一边去。
“现在不能吃,得陪你们侯爷把菜做完才行。”
小厨娘连忙说不敢,其实心里已经偷偷笑起来了。
之后许青山又做了两道荤菜,还有两道青菜,并且把猪蹄子放到大锅里面熬煮。
“这个卤水呢,我也已经做好了,等猪蹄子煮的差不多熟了以后再把他放到卤水里面去煮,大概半个时辰这个样子,然后端上来,明白没!”
“明白了!”
在校场上,步修跟程咬金也是打的难解难分,最后程咬金计高一筹一脚把步修给踹出去!
步修起来之后也是笑着说:“老公爷武艺还是不减当年呀。”
“呵呵!你少拍马屁了,老夫如今坐镇中军大战,没有什么机会上阵杀敌,你倒是不同,现在是许家的护卫统领,这武艺可不能落下!”
步修也是恭敬领命。
之后程咬金也闻到了菜肴的香味,“看来青山这小子已经把菜做的差不多了,那我们过去吃吧!”
这时雪娘也过来,请两位老人家去正厅吃饭来了。
回到正厅果然,大圆桌上面摆满了各种菜肴。
许青山这个时候也从厨房里出来,正在洗手。
说来也巧,许青山今天是邀请牛程两家的家眷一起来的。
正好牛进达妇人跟着媳妇到了,程家那边程处亮程处嗣也带着媳妇一起过来,程咬金的妻子因为要去娘家,所以没有空过来了。
许青山牛进达程咬金等男子坐在桌上,开始大快朵莹,同时而家眷等人也坐在旁边的桌上吃饭。
许青山今天亲自下厨,知道两家人的胃口都不小,所以做的菜特别的多,完全是够吃的。
吃饭的时候牛夫人还说今日的菜肴可都是许青山做的,想他一个大男人,不仅能够上战场,而且做菜还如此美味,就让她们这些女子好好学一学,别连个黄瓜都拍不了,就太不行了。
这话说的,程处亮兄弟,两个人的媳妇儿也是羞红了脸不敢抬头,雪娘此时也出来打圆场,说自己也不会拍黄瓜,下次自己也带着姐妹一起好好学。
饭吃到一半,自然是