要知道今天可是第一天开业啊!如果第一天就掉链子,这对他的生意来说绝对不是什么好事。
因为方圆没有开车,所以中年人安排了一名保镖开着吉普车把方圆送过去。
这一来一回,加上和老人家说话的时间,也就半个小时而已,火锅城里第一批客人目前还没有人离开,这也让方圆松了一口气。
“老板。”一名服务员看到方圆回来,连忙上来打招呼。
“嗯!有人要加菜吗?”
“暂时没有。”服务员摇了摇头说。
“那我去厨房看看。”
“好的老板。”
被服务员称为老板,刚开始方圆还有点不习惯,但是加上之前一个星期培训时间,方圆现在已经接受了。
回到厨房以后,看着空荡荡的厨房,方圆眉头皱了皱,因为这有一个问题啊!
那就是他什么东西都是从空间取出来的,这样的话,火锅店就没有办法离开他。
他就算是想开分店暂时也不现实,所有当务之急是想个办法能把东西储存起来。
也就是说,提前把材料准备好,比如锅底,肉、青菜以及各种食材。
那样的话,根本不需要厨师,服务员就完全可以操作,到那个时候,方圆就完全可以解脱了。
当然,这个解脱可不是说没有他一点事了,他还要准备食材,准备锅底,这些每天在开门之前就要弄好。
不过就目前来说,方圆还没有打算开分店,现在能把这一家店给开好就不错了。
“叮铃铃……”
就在这个时候,厨房里的铃响了,方圆连忙把传菜口打开。
“什么事?”
一名服务员站在外面,听到方圆问,连忙说道:“老板,翻台了,这是菜单。”
方圆接过来看了一眼,就把传菜口给关上了,方圆拿出一个火锅,把配置好的锅底倒进去。
然后把传菜口打开,把火锅递出去说道:“送过去吧!”
“是。”
方圆有空间,锅底全部都提前配好了,都放在静止空间里,这样的话会比较方便。
等服务员端着火锅离开以后,方圆就开始按照单子上进行配菜。
有羊肉片、牛肉片,另外还有一份蘑菇,木耳和几种青菜。
当然,羊肉片和牛肉片要的比较多,全部是双份的。
要知道方圆这里的羊肉片和牛肉片可不是论盘,而是论斤,一份就是一斤,实实在在的一斤。
所有价格高也正常,像别的火锅店,一盘羊肉三块钱,最多也就半斤左右。
而方圆这里一份是四块钱,整整一斤,还有就是,方圆这里锅底免费,哪怕你只要几份青菜,也不收一分钱的锅底。
就这一项,就给客人省下不少钱,当然,省钱是省钱,但这一顿吃下来也不便宜。
特别是对于工薪阶层来说,就更是如此,不过这并不是说工薪阶层吃不起,偶尔吃一顿还是可以的。
方圆刚把菜配好,铃又响了,方圆把传菜口打开,把配好的菜递出去,又接着几个单子进来。
看来已经有人吃完离开了,接下来方圆又忙了一会。
还好所有东西都是提前准备好的,他只需要给取出来就行,要不然就他一个人,还真可能忙不过来。
不知道是因为稀奇,还是因为方圆这里的火锅好吃,估计是因为稀奇,比较今天才第一天开业。
就算是因为好吃,也不可能一天过来吃两顿。
反正从上午十点开业,一直到晚上七点关门,就没有空过桌子,不要说方圆,就连服务员都不知道翻了多少次台。
还好服务员比较多,要不然连吃饭的时间都没有。
七点关门的时候,还有不少人在外面等着,可是方圆并没有打算继续营业。
不是说方圆不想赚这个钱,而是他不想忙活