孟思宁注意多，一定能想到。
目前为止，因为人力物力不够，他们只能往简单的开始卖，简单好吃就行。
她想了半天，最后拍手道：“我们卖油炸的东西，炸鸡，炸土豆，炸豆腐！”
炸土豆应该没有人不爱吧，这样一来，所有小吃摊就都满了。
有馄饨，有面条，有包子，有饺子，有酥肉，有水果，有糕点，有豆腐脑、有蜜饯，有炒栗子坚果。
十种，加上他们家五种，完全够了。
项目定下来之后，顾映北也将店铺的位置给排布好了。
孟思宁下午本来是让他们自己选的，但顾映北觉得还是要分布好，吃了一样才会想去买第二样，而不是吃了包子就不想吃饺子了。
“我抓紧时间让人去做几个牌匾挂上，着样会比较显眼一点。
“好主意！”孟思宁准备做统一的收银，也就是说专门找人在一个地方买票，然后客人拿着票去消费。
最后摊主再拿着票回来兑换银子。
这样的话，就算是很忙的情况下，也不会出现手忙脚乱，他们只需要专门的做吃食就好了。
两边都有记账，就算是票子丢了，他们也不会少银子。
全部弄好之后，家里也分出了五个人来守摊子。
烧烤摊顾老二，串串摊顾老爹，果茶摊孟思宁，烤蛋糕刘氏，油炸摊赵氏。
本来全家人反对刘氏守摊子的，但是她不愿意闲着，距离生产还有四个月，她不愿意闲着，蛋糕是家里有人考好送来，她觉得不累，就是要守。
最后都拗不过她，只能让她守着。
剩余家里的下人就负责端盘子，收拾桌子一类的活计。
全部安排妥当之后，他们之前的铺子就只能关门，小吃店有点可惜，但暂时也转手不出去，只能摆着。
钱书艺叫着自家下人开始捯饬她的两个店铺，这样算下来，一楼全部好了，二楼还剩两个空铺子。
孟思宁准备去成衣店看看，能不能搞点衣服来卖。
她自己设计好给成衣店做，做好再拿过来卖，这样一来就省去一大半的时间。
至于顶楼的酒馆茶肆，那就简单了，只需要联络好送酒的就行。
一切都在有条不紊地进行中。