菜。
现在正好派上用场。
她拿了几根排骨先熬着汤。
再将酸萝卜切成片。
泡的刚刚好的萝卜特别酸爽,刀子切下去都能感觉到很脆嫩。
将萝卜切好,又捞出一些酸菜切好,最后将泡菜的酸水倒出来一部分,全部放进排骨汤里面。
等汤再次煮开之后,整个厨房都弥漫着酸味,让人忍不住流口水。
除了必要的调料之外,她还加了一小碗泡椒进去。
这样汤就成了小孩也能接受的酸辣汤。
熬汤期间,她将所有配菜全部切好放在碗里。
里脊肉片被她切的很薄,看上去就很有食欲。
之后她拿着一块五花肉陷入沉思,要是能煮一些丸子吃就很好。
这里有鸡肉,猪肉,刚好能做两种丸子。
剩下的鸡骨架她还能油炸做一个小吃。
正好这个时候顾映北回来了,走进厨房看她在干嘛:“今天怎么想着要做饭?”
“钱书艺啊,她说帮我挣了不少银子,要我犒劳她一下,你看地上这些,全是她叫人买来的,吃都吃不完。”孟思宁边说边无奈的摇头。
顾映北看她很无奈的样子,宠溺的笑着走进:“我帮你吧,给你打下手。”
“好啊,我刚刚还想叫傅恒来给我剁肉呢,那就你来吧。”孟思宁说着,将剔好的鸡肉放到砧板上,菜刀递给他。
听见她本来想叫傅恒的,顾映北瞬间不高兴了,半天不接菜刀:“你为什么要叫他不叫我?”
孟思宁看着他那样子就知道又吃醋了,憋笑说:“我不是不知道你回来了么,你要是在我一定叫你,不叫他。”
听见这句话,他才接过菜刀开始剁肉:“你以后也只能叫我,我会早点回来。”
孟思宁笑的不行:“知道了。”
她忍不住想,这种感觉真是太好了,像老夫老妻一样的生活。
趁着顾映北剁肉的期间,她将鸡架全部裹上炸鸡的配料,全部油炸了。
看上去不够一家人分,她又拿出一些五花肉,准备炸酥肉。
将肉切成长条,放进大碗里后,放入面粉,鸡蛋,还有各种调味料。
最后一条一条放下去炸到金黄。
等她第一遍炸好之后,顾映北的肉泥剁的差不多了。
她站在炉子边,将炉子上烧水的锅的锅盖打开,准备搓丸子。