第二天，天刚蒙蒙亮，姚富贵就坐着姚墨的车来了。
卤菜店早就准备就绪，一个大不锈钢桶就摆在门口，热气升腾，浓郁的肉香飘向远方，几乎整条街道都能闻到。
隔壁秃老板送来了一对花篮，“姚老板，开业大吉，恭喜发财。”
另一边的瘦老板也送来了一对花篮，“祝姚老板生意兴隆，财源广进。”
姚平安笑道：“谢谢谢谢，多谢大家捧场。
等待会大家忙完了，咱们就在旁边聚聚，也请各位尝尝我的卤菜，给提点意见。”
“好说，哈哈。”
“那我们就先回去了。”
都是干餐饮的，这会儿正是准备开张的时候，众人客套几句，便回了自己店。
姚平安给刘晓娥还有姚富贵交代了一些注意事项，然后就将卤好的熟食捞了起来。
一切准备工作都已就绪，三人便站在柜台后面，等待顾客上门。
然而，理想很丰满，现实却一如既往的骨感。
预想中的火爆场面并没有出现，三人等了半天，竟没有一个人上门。
“哥，现在怎么办？”姚富贵有些急了。
旁边的刘晓娥脸上也满是担忧。
姚平安微笑道：“别急，现在还没到饭点呢，这些人都是买菜的，谁大早上吃卤菜啊，等会再看看。”
“嗯。”姚富贵沉默下来，但仍旧有些担心。
姚平安觉得不能这样等下去了，应该动起来，便切了一盘卤肉卤菜，来到了门口。
“大爷，尝尝我们家的卤味吧，不好吃不要钱。”
路过的大爷果然停下了脚步，“免费品尝吗？”
“当然是免费品尝了。”姚平安说着就用牙签扎了一块卤肉，送到了他手里。
大爷接过之后闻了闻，感觉确实很香，尝了之后才发现，不仅很香还很好吃。
“嗯，你们家的卤菜味道不错，给我来一斤猪头肉吧！”
“好嘞！”姚平安连忙招呼刘晓娥，让她给大爷挑了一坨，称重切块，最后还浇了点卤汤。
大爷还没走，又有一人走了过来，刘晓娥连忙招呼道：“您好，请问您要买点什么？”
那人看到刘晓娥，眼睛一亮，但目光很快就被柜子里的卤味吸引了过去。
他深深的嗅了一口，惊喜道：“果然是你们这的香味，你们这卤菜是怎么做的，怎么这么香？”
姚平安笑道：“我们用的是百年老汤炖煮，又加了很多名贵的中草药……”
姚平安话还没说完，那人就迫不及待地打断道：“猪头肉和牛肉怎么卖的？”
姚富贵在旁边听得直翻白眼，别人或许不知道，但他可知道这哪是什么百年卤汤？连半个月都没有。
哥也太能忽悠人了吧！
姚平安又道：“牛肉三十五一斤，猪头肉二十八。”
“那各给我来半斤。”
“好。”
刘晓娥麻利的切肉上称，而后装进塑料袋，递给那人。
姚平安收了钱，又道：“如果您吃着还行，下次再来啊。”
“好好好，没问题！只要味道好，我肯定还会再来！”
那人花了很少的钱就买了这么多卤肉，高高兴兴地走了。
三人对视一眼，都轻松了许多，不管怎么说，总算是开张了。
有了好的开头，很快就有人陆陆续续的走了进来。
这一忙活，竟然一直从早晨忙到了上午，一大桶卤肉卖掉了一半。
而且临近饭点的时候，这条街上的人也越来越多，原本很多去饭店吃饭的人，也顺着香味找了过来。
有人每样都来一些，也有人只要一两样，一个接一个的客人，把三人忙得脚不沾地。
对面卤菜店老板站在自家店铺门口，看着姚开心卤味进进出出的客人，脸黑的跟锅底一样。