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第104章 美味佳肴2(1 / 2)

随后,林厨子又开始,介绍第四道菜。

“这第四道菜啊,它是毛血旺,毛血旺是川菜中,最经典的杂烩,以鸭血、毛肚、猪肉、午餐肉等食材,制作而成的,并且,麻、辣、鲜、香四味俱全,非常的好吃。”

“额,看着还挺不错的,不过,我不喜欢吃这种东西。”林凡摇了摇头说道。

林凡此时,伸了伸筷子,准备尝尝看,不过,最后,他还是放弃了。

不过,青衣却是夹了一块毛血旺,放进了嘴里。

“哇,真好吃,q弹q弹的,我最喜欢了。”青衣惊喜不已的说道。

“呵呵,喜欢你就多吃点。”林凡摸了摸青衣的头,宠溺的说道。

紧接着,林厨子又继续介绍道:

“这第五道菜,是宫保鸡丁,乃是选用,嫩滑的鸡胸肉或鸡腿肉为主料,搭配上香脆的花生米、辣椒和配菜烹制而成的。

并且,它不同于大多数川菜的麻辣,而是红而不辣、辣而不猛,适合大多数人的口味,不管是举杯小酌,还是搭配米饭,都是不二之选。”

“呵呵,这个我喜欢。”林凡笑着说道。

说完,便直接夹了一块鸡丁,放进了嘴里。

“嗯嗯,真好吃,是我喜欢的味道,爱了爱了。”林凡兴奋的说道。

青衣此时,也吃了一颗鸡丁,不过,青衣竟然,瞬间就哭了。

“夫人,你怎么了啊?”林凡询问道。

“我这是想起我的爷爷了,在我小的时候,我的爷爷,就经常给我做宫保鸡丁。”青衣怀念道。

“林大叔做的宫保鸡丁,真的是太好吃了。”青衣说道。

“夫人喜欢就好。”林厨子说道。

随后,他又继续介绍道:

“这第六道菜,是东坡肘子,看这道菜的名字就知道,它是东坡先生的最爱。

东坡肘子是以大肘子为原料,加入调味料,经十七种佐料,十三道工序,小火煨炖5五个小时而成。

并且,东坡肘子软而不烂,肥而不腻,瘦而不柴,特别有嚼头。”

“啊,我还要减肥呢,果然,美食才是我的减肥路上,最大的绊脚石啊!”此时,看着一道又一道的美食,青衣抓狂了。

林厨子继续介绍道:

“这第七道菜,是夫妻肺片。

不过,这道菜的名字里面,虽带有“肺”字,但其实它的原料,乃是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等食材为主料,并不用肺。

那为什么,叫这个名字呢?那是因为,它的材料,都是成本低廉的牛杂碎等边角料,所以叫作夫妻废片,为了好听,才改成夫妻肺片。

这道菜的秘诀是,要先白卤入味,而后切片,再配以辣椒油、花椒面等制成的红油,最后点缀些香芹叶,麻辣鲜香,欲罢不能。”

“额,看着还挺不错的,但是,我不吃动物内脏,所以……”林凡摇了摇头,淡淡的说道。

林厨子此时,却是有些失落。

因为,他对自己的厨艺,可是非常有信心的,他敢保证,只要林凡尝一口的话,那么,林凡绝对会喜欢的。

只是,林凡并没有给他这个机会。

不过,青衣倒是没什么忌口的东西,只要是好吃的东西,她都来者不拒。

所以,青衣动了动筷子,夹了一口,放进了嘴里。

“哇,好香啊!夫君你真的不尝一尝吗?”青衣惊呼道。

“额,还是算了。”林凡摇了摇头。

“那好吧,你不要的话,那它都是我的了。”青衣说道。

紧接着,林厨子开始介绍,最后一道菜。

“这第八道菜,它是鸡豆花,说起川菜,大家的印象就是麻辣油厚,其实川菜中也有,清淡的菜品,而这鸡豆花,就是川菜中清淡醇厚的代表菜之一。

鸡豆花是川菜的传统名菜,以荤料制成素形,

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