调好的面糊,舀两勺到平底锅上,缓缓摊开,等面糊快要成型的时候,磕两个鸡蛋摊在正面。
而后手腕一抖,嗯...煎饼没飞起来。
再一抖,还是没飞。
煎饼太薄、太轻,不太好掂锅。
尹煊老老实实用铲子翻了个面,再轻轻一折,把抹了鸡蛋的那面翻出来,涂上一些酱料,再放两个昨晚炸好的馃箅。
撒上一些葱花。
再把它裹起来,从中间一刀斩成两半,一套煎饼就轻易完工。
第二套也是循规蹈矩,用同样的方法做出来。
前堂里。
李丽质和李淑大眼瞪小眼。
姐姐,我以为你会选那个千张卷油条的。李淑看着李丽质,叹了口气,吐出来这么一句话。
李丽质也很无语:我以为你会选的,我都还给你打了个眼神。
李淑嘟起嘴:我以为姐姐的意思是,你选第一个,我选后一个。
李丽质掐腰:哼,我可是姐姐,要选也是我第一个嘛。
李淑又叹了口气,看着自己姐姐,她以为她们姐妹相处了这么久,又一起琢磨出那么多东西,应该是有一些默契了。
但...事实证明,一点默契都没有。
还准备分食,一个早上都把新出的吃食尝试一遍。
看来只能慢慢吃了。
尹煊端着煎饼从厨房出来,放在她们面前,绿豆面的香气蹭得一下,闯入了她们鼻子里,还有一股油香味道。
是饼,但她们见过的饼都不太一样。
两个小姑娘抓起煎饼,张了张嘴,发现没办法从头咬下去,只能转了转自己的脑袋,从一个角下口。
煎饼入口,是焦香酥脆,嘎吱嘎吱在嘴里作响,脆得很。
尹煊又给她们一人倒了一杯牛奶。
煎饼虽然香,但只是吃煎饼难免会有些干,这时候来一杯豆浆、或是牛奶,就是最好的搭配。
吃了几口,两个小姑娘对这个煎饼爱不释手。
食肆的早餐虽然好。
但...无论是油条、还是油泼面,都显得油大了一些,至于拉面这种吃食,那是要看尹煊的兴致。
这并不是一种正式登上菜谱的食物,她们要是想吃,得看尹煊的兴致。
两个小姑娘慢慢吃完煎饼,低下头,摸了摸自己的肚子。
好像吃饱了,又好像没吃饱。
要不要再来一份那个千张卷油条试试?
她们正思考着。
门外就传来了程咬金那大嗓门的吆喝声:有新吃食了?那我整两个这什么......千张卷油条。
两个小姑娘对视一眼,这次她们的默契没出什么问题,踮起脚尖走了出去,打算看看那个叫做千张卷油条的吃食,究竟是什么样的。
要是份量不大,那她们可以点一份,填一下肚子里还空荡荡的区域。
王氏最喜欢像是程咬金这样的客人,出手又阔绰、饭量又大,每次来都能掏出一堆铜钱,还好伺候。
她挑了一根品相最好的油条,在千张上一放,而后从一旁的盘子里,舀出两大勺新鲜的辣椒,平铺在了千张上。
那辣椒量,让两个小姑娘不由得狠狠吞咽了一口口水。
这么多?
这...这能吃得下去?
王氏伸手一推,把油条卷了起来,又开始做起了下一根,依旧是同样的做法,两大勺辣椒下去。
两个小姑娘看得一阵面红耳赤,而后退回到了屋子里,那个吃食看起来太吓人了,那么多辣椒...
她们俩摸了摸自己的肚子,尤其是李丽质,想起了自己头一回吃辣,又喝了牛奶,回去之后的遭遇。
决定放弃再填一填自己肚子的想法。
等明天早上,一定要喝豆浆,然后试一试这么多辣椒的吃食,究竟是什么味道。
等房遗玉和