宋明军见豆浆又变样子了，很是新奇，
“妹妹，这变样子了。”
宋婉灵对着几个哥哥说道：“对，这是豆花，也可以叫豆腐脑，你们可以少盛出来一些，放上调料，葱花就可以吃了，如果有木耳我觉得会更好喝。。”
宋明宇拿了几个碗，放上调料后简单弄了一些。
“好吃呢，这个可以当做早点来吃了。”宋明军说道。
夜承轩也跟着又吃了一碗，确实不错。
宋婉灵自己也吃了三大碗，见众人都不吃了。
宋婉灵把纱布放到弄好的长方形磨具里面，然后把锅里的豆花都倒入到磨具里面，水过滤出去。
又把纱布规整的整好，然后上面压上重物，多余的水分也会压制出去的。
如果想要吃内豆腐的话，压制6-15分钟就可以了，如果吃老豆腐的话压30分钟-1个小时就好了。
宋婉灵等到15分钟的时候把纱布打开弄出一小块，让大家尝尝鲜，然后继续压制。
宋婉灵把葱切好了方式调料，一人吃了一口。
“也不错，又是另一种味道了。”宋明宇说道。
“姐姐，这豆腐怎么还压着啊。”宋明玉很奇怪问道。
宋婉灵解释道：“咱们现在吃的豆腐比较嫩，压得时间长的话豆腐会比较老，一会你们就知道了。”
宋明玉点点头，“嗯，知道了姐姐。”
宋婉灵继续说道：“老豆腐并不是说口感老了，只是老豆腐里面的水分比较少，口感的话比较硬，比较适合炒菜，煎豆腐，等晚上的时候正好用上。
咱们刚刚吃的嫩豆腐，水分比较多，口感比较细腻，比较适合豆腐汤类的，两者都可以伴着吃的。”
宋明军：“没有想到一个普通的黄豆，大家都没有人吃，竟然可以做出这么多的做法来。”
夜承轩也觉得很不可思议，很是期待晚上的晚餐。
小丫头果然聪慧的很。
就是不知道从哪里学来的，夜承轩一直都有疑问的，但是他不会问的。
刚刚的豆浆就用了两盘。
因为宋大山给她多做了一个磨具，正好研究一下其他的做法。
宋婉灵用剩下的一盆要研究一下豆皮的做法，到时候吃火锅的时候可以用上的。
和刚刚做豆腐花的步骤一样，等豆浆煮开后就少添一些柴火。
等到80度左右的时候，就加入刚刚配置好的卤水，一边搅拌一边加入。等表面出现皱皱的皮后。
宋婉灵赶紧把刚刚自己准备好的纱布都拿过来，现在磨具里铺上一层布。
宋婉灵说道：“大哥，把上面的皱皮小心的挑起来，然后晒到外面去。”
宋明军点头：“好。”
等晒了10多个后，宋婉灵又让宋明军把豆花倒入磨具里面，倒上薄薄的一层，弄好一层后上面铺一层纱布，反复直到把豆花全部都弄完了。
找来一个重重的东西压上去，越重越好，把水分全都压出去，这样子的豆皮比较好吃。
等冷却后就可以了。
宋明政：“没有想到这么麻烦啊，妹妹，这叫什么？”
宋婉灵：“这叫豆皮，厚一点这个叫豆干，咱们晚上就可以尝尝了，这豆腐类的东西必须当天做当天吃完，不然容易坏的。”
“嗯嗯。”
宋婉灵也觉得好麻烦啊，还好她现在有厨师们，到时候直接交给他们来做就好了。
自己偶尔在家做做，或是去镇上拿就好了。
“妹妹，歇歇吧。”宋明宇心疼的说道。
宋婉灵笑了笑：“好，大哥今天晚上我回家去住，明天早上小哥哥他们就把苹果和葡萄拉走，咱们晚上把水果都装好。”
宋明军看了夜承轩一眼，“好，咱们回去就弄。”
几人在院子里说着话。
下午申时