不过大家都没做过饺子,这认识和会做却是两码事儿了。十安和红桃有些不知道如何下手,只能看向一脸认真上手的小师妹。
“掌门师妹知道这饺子如何包?”红桃有些惊奇。
清雨淡淡“嗯”一声,“不难。”
只见她一手捧着饺子皮,一手舀馅儿。馅儿往皮上一扣,然后两手将皮一对折,又将边缘捏实,一个半圆饺子就出来。
不过看着不太平整的边缘,清雨想了想,拿起菜刀顺着边缘挨着切,将多余的一圈面切下后,立马看着就平整多了。
她将包好的饺子往盘子上一搁,同时对温雅道:“师姐,这饺子皮得擀圆些。”
温雅心里发苦,她这双使剑的手用来擀面,着实有些委屈了。
红桃一脸恍然,“原来这么简单,只是看着与摊儿上卖的不大相同。”
十安轻轻一笑,“自家做的自然与外面的不同。”
清雨嗯一声,“卖东西惯会讲花样,咱们不搞那些花里胡哨的东西。”
红桃有样学样,一包,再一圈儿捏实,特满意地捧着欣赏了好一会儿。
一家子包了小半盘儿,院门外忽然传来一声“白老哥~”,听声音却是赵钱。
逐风赶紧放下菜刀去开门。
赵钱提着一壶酒和一包糖,童氏提着一只鸡和一条鱼,身后还有大娃二娃三娃,一见逐风,三个孩子都喊“阿叔好”。
逐风客气一笑,将赵钱一家请进院,“来就来,还带这么多东西干什么,太见外了,快快,里边请。”
“今天立冬,我就想来与白老哥喝两盅。你瞧瞧,还认识不。”赵钱笑着扬了扬手里的酒坛子。
逐风多看了几眼,才哈哈一笑:“这不是福县那坛子酒吗。”
“正是。当日未能与老哥喝尽兴,今日我们可要一醉方休。”
进了院儿,童氏提着食材直奔灶房,先与温雅一番热情寒暄,然后看着满案板杂乱一堆,又见清雨三人满手满身的面粉,不禁笑起来,一边接过温雅手里的擀面杖,一边道:
“这饺子啊,得皮薄些才好,太厚就经煮,面皮韧劲儿也大,一口吃下去,全不是饺子那滋味儿了。还有饺子形也得捏出来,否则那就不叫饺子啦。”
清雨见童氏两手跟翻花似的,很快就擀出一张又薄又圆的面皮,然后又上手包馅儿,捏边,动作熟练,很快就捏出一个漂亮的荷叶边来。
红桃看得吃惊拍手:“和摊上卖的一模一样,怎么捏的,婶子也教教我。”
清雨再看看自己包的饺子,心道都是弯弯一个,也差不太多嘛,不过也跟着童氏学起了包荷叶边。她的手虽小,但很巧,看一遍就学会,很快就捏了个像模像样的饺子。
清雨抿嘴笑着将饺子在十安面前晃了晃,十安看她像个等着大人夸奖的孩子,面上温柔一笑:“学得又快又好。”
温雅被童氏调侃一番,也是哈哈大笑,“厨房这点儿事儿,我确实不在行,今日幸亏你来了,否则这么多东西都要糟蹋了。”
正在院坝里坐着和赵钱聊天的逐风偏头一句,很是不服:“我的厨艺可是大有长进。”
温雅点头:“嗯,现在总算能吃出些味儿来了。”
逐风瘪瘪嘴,悄悄与赵钱道:“挑剔,有人煮就不错了。”
赵钱忍不住笑一阵。
逐风见他神色较之前好了许多,身材也壮实了不少,很是欣慰:“在郡守府呆着,还算好吧?”
不想赵钱却轻叹一声,有些苦笑,“没遇到老哥你一家之前,能有这么个遮风挡雨的地方,妻儿不用吃了上顿愁下顿,我肯定就满足了。
可现在...老哥你待我们一家恩重如山,我一心想要报恩,却不知自己何德何能。说实在的,真真是惭愧汗颜呐。”
逐风有些无奈,“又说这些见外话。什么报恩不报恩的话,以后再说这种话,