她也认为，若以联手的方式带着大家一起赚钱。
她出手艺和策略，大家出人手和实际管理，各取所需、各分其利。
人情和利益都顾全了，且更能调动大家的积极性和用心，何乐不为？
“福味斋开了这么久，你可以把第一个月分利算一算的。”
张春山见她又要卖食方了自然也不拦着，但还是提醒她。
就算不将所赚立刻分了担心削薄了铺中经营周转，但……
隔一个月分一次还是可以的吧。
刚好两个月了，分第一个月的利润，到下个月再分第二个月的利润，帐上还压着一个月的纯收呢。
福味斋赚的就是卤味的手艺，就算卖了卤方也要把手艺掌握好了才能卖出好货。
青石镇只此一家，生意长久做下来虽不如开张时那么火爆，但也很稳。
一个月只看准备了多少货，也能大致猜算出进帐，不会少的。
不分摊买铺成本，但租铺的成本两百两，却是要分摊的，会放在第三份分利中扣除。
不过……
“铺子分利我想留到明年进京做盘缠用的。”
“咱们头回去，就算京城那边有人接应，手里多点本钱，到时心也宽些。”
唐简却摇头，她的想法是，有钱现赚了去开铺。
现在辛苦点，是为了以后不辛苦。
因为她也不确定正在四处拓铺正需要本钱的东家，是否能如愿结算到她去京城开铺的本钱。
她的目标一直放在京城，自然不愿意在去京城之前，将手头资金分散投出去。
张春山明白了她的用意，也就不再说什么了。
只不过他还是不明白，为何这丫头不将钱分出来自己存起来，而是一直搁在福味斋的帐上。
福味斋上个月也在天下钱庄立了个户头。
在钱庄开户头最低起存必须得有一千两。
且户头上永远也不能低于这个数目，不然就会限制取钱或允许销户。
福味斋有了千余两后就去开了个邱常武的户头，一个是为存钱安全，一个也是为以后去别处开分铺取钱方便。
不以福味斋为名开户，也是不想被人窥探福味斋的经营情况。
这是他们的谨慎。
而唐简不轻易分利，也是她一分，户头上的初始款就会撑不起开户条件。
只是这层意思，她不好说出来，而她也确实不愿意就用上这笔钱。
唐简去找回楚扬，打水洗了手脸，她自己刚钻了炭窑也整理了一下。
之后让楚扬自己抱着小枕头爬上罗汉床睡中觉，盖的还是二叔的一件短衫。
唐简全程看着她没有伸手，等他躺好闭上眼睛，她才到小厅上拿出笔墨，铺纸开始写方子。
上回陆芷青说她把天南地北各处的饮食文化集中到一起了。
可见她拿出来的方子，其实在各地都有，而曾经走南闯北的墨池先生，肯定很多是吃过的。
只不过她的方子肯定不完全就是各地那些吃法和口味，定然有改良过或是变异过的。
她也不怕碰触到别人家的祖传密方，毕竟天遥地远素不相识，别人也只会疑惑，不能怪她。
谁会想到她是一个遥远未来的穿越者呢。
楚默云回来时，唐简已经写完了两个食方。