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第23章药膳汤(2 / 2)

成他猜错了?

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日落西山,暮食时分,景王府的膳房,奴仆们正在忙活主子们的晚膳。

沈梦渔只需负责李霁的膳食,考虑到他胃口难揣摩,她特意做了几样比较特别的菜食,保证此朝无人吃过。

“肉末酿豆腐,糖醋咕噜肉,蜜汁叉烧。这几道是我的家乡菜,张兴哥,阿福哥,你们尝尝吧!”沈梦渔分别盛了几样放在他们跟前。

“方才瞧你那仗势,我就知道阿渔姑娘你又出精良美馔,果不其然!”阿福迫不及待地拿起筷子品尝。

张兴虽然不太顺眼沈梦渔,但又不得不承认她确有两下子。

这几样菜瞧着着实诱人,他也拿起筷子不客气了。

“怎么样?好吃吗?”沈梦渔期待地看着他们。

“嗯嗯嗯!太好吃了!”阿福怒赞。

“这些菜都是猪肉做的?”张兴不敢相信,这几样品相精美,味道极香的佳肴竟是用如此粗鄙的猪肉烹制而成。

沈梦渔点点头,她知道此朝的猪肉对大门大户来说是低贱的肉类,还不太受欢迎,普通农户百姓会吃,但也不过是蒸熟或是水煮,不求精制,只为果腹。

而在她的时代,猪肉的地位如同此朝的羊肉,几乎每顿出现在人们的饭桌上。

此朝之后,多少名菜美食都是猪肉烹制而成。她在这里呈现,肯定多少会获得喜爱的。对她来说,食材没有低贱和高贵之分,只有好吃和难吃。

“张兴哥觉得如何?可有什么改进意见?”沈梦渔谦虚请教。

“都很好吃,没什么挑剔。”张兴没法挑出毛病,他是头一回尝这几样菜,道不出什么所以然,只晓得好吃是真的好吃。

这时,杜舅爷提着酒瓶子挺着圆滚滚的肚腩进来,沈梦渔立马取筷子递上去招呼他一同品尝味道。

“杜舅爷,上回是我不对,乱说话!你大人有大量,原谅小女吧!”沈梦渔欠身赔不是。

“我年纪大啦记性不好,早不记得了!”杜舅爷大方地摆摆手,不计较。

他尝了沈梦渔做的三样菜,点头道:“味道不错,但这猪肉,味道还是糙老了些,不够鲜嫩。”

“猪肉肉质确实有待提高。”这也是她觉得稍有不足的地方,但她没办法改善猪肉的本身质地,除非自己养猪吧。

“还有这刀功,依然一塌糊涂,若不练练,还做什么厨子!”

“杜舅爷说得极是,阿渔受教,定会好好练练刀功。”

杜舅爷打了个响嗝,拎着酒瓶子晃晃悠悠离开膳房。

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