烙在脑子里的，见了大饼便觉得划算，见了蔬菜便觉得不值钱，这是改不掉的习惯。
饼子很快就两面成型发泡，糯米饭是蒸好了放温的，舀一勺出来，和腌西红柿、加了辣椒酱炒得红彤彤鸡肉丝一起，再加了调料、腌洋葱，庄子带上纱布手套一顿乱抓，把米饭也抓得微红，染上西红柿的汁液，又填入饼子中，卷成一卷，两面一弯，用荷叶一垫，递到徐地主手里，徐地主这里乘庄子卷第二个饼子，先就迫不及待地咬了一口。
“唔！”
刚一咬下，他的眼睛就是一亮，又嚼了几下：西红柿又咸又酸，但和常见的酸菜比，又多了一丝特有的清爽香气，连带着把这粒粒分明的二米饭——吃到嘴里就尝出来了，是糯米和大米混在一起煮的饭，糯中带香，又不那么噎人，再加上辣酱、洋葱、鸡肉丝，腌料的时候可能还放了海带水，配合着脆韧的玉米饼皮，又比原来的那种小饼子饱腹感更强，叫人吃着回味无穷，禁不住一口接一口，不片刻便吃到了饼子中段汁水最丰富的地方，边咬边吸吮饭汁，淋漓痛快之致！
一眨眼，大半个卷子已经落入口中，再喝一口紫苏薄荷水，徐地主满足地‘哈’了一口长气，叹道，“开胃解暑，过瘾！”
确实如此，在炎炎夏日，酸口微凉的吃食是很受到欢迎的，若是饱腹感还足，那就更加好了，徐地主将钱付过，拿了荷叶包好的卷饼，一摇一摆走回家中，一路将余下的饼子吃尽了，打着饱嗝进了家门，先对老妻道，“庄家铺子如今出的卷饼，我吃了极好，你下午尝尝去，多买几个回来给孩子们吃。”
他妻子是早吃过早饭的，因此徐地主不给她带，此时往后一靠，不悦道，“又吃洋葱了？快去漱口，一嘴的味儿！”
吃了姜葱蒜要漱口，这也是几年间发展出来的习惯，因为买活军好洁，百姓们耳濡目染，自然在许多细节上都开始讲究。很多事情，以前农村人是根本没这个见识的，就是徐地主这样县城里的土财主，也不晓得除了青盐以外，还可以用牙粉来刷牙，甚至可能还有些地方，便是地主也只知道用手指揩齿的，是要看了报纸之后，才知道买活军卖的软毛牙刷和洁牙粉，对于护齿有很重要的意义。
既然如此，三餐后漱口，便成为上上下下共同的习惯，而不再只是肉食者的专属了——甚至于肉食者这个概念也在不断的扩大，若是以前，农民一年能开个两三次荤，就已经算是日子过得很不错的了，但是，在买活军这里，只要够勤快，舍得干活，日日沾点荤腥的滋味，实在并不能算是什么难事。
就像是徐地主，他们家以前一个月大概可以吃一两次肉，多是选在待客的时候——福建道穷困，小县地主家也没有余粮啊，但现在，家里日日见荤已经形成一种习惯。当然，这也不单是因为徐地主把地都卖给了买活军，也因为他有决断，抓住这个机会，之后又做起了生意来。
“下南洋这件事，葛吏目是怎么说的？”
其余人也都出门去上班上课了，只有张老丈，昨日刚从许县过来，舟车劳顿，今日起得迟了，还在慢悠悠地洗漱。徐地主正好泡一壶凉茶来，他喝茶，张老丈吃早饭，两人边吃边谈。
“葛吏目说，南洋是可以去的。”
在徐地主和张老丈的复盘中，葛爱娣实在是他们两家的贵人，正是因为葛爱娣的一句话，徐地主便动了往许县做生意的念头，如此尝到了甜头以后，一发不可收拾，之后居然敢和张家合股，一起搭船往北面去做生意——虽然他们本钱小，但因为是买活军的自己人，政审分高，各种紧俏的货物可以拿得到，几趟下来，扎扎实实地是赚到钱了。如今徐地主每日晨练回来都在外吃饭，而且还非得带肉不可，若是从前，哪敢这么吃，日子还过不过了？
因此，徐、张两家，对于葛爱娣是很感激的，每次去云县时，都要登门拜访，礼物虽然不敢送，但也留心