苏锦绣说的没错，许齐安确实越来越气。
可以说，他已经从气，变成了恨。
短短几天，他废了一条腿不说，一场擂台赛，让他足足输了几十万两白银。
不仅气得他心绞痛，他爹还一怒之下，生生的给气晕了过去。
“去，把廖剑华给我请来。”
许齐安自从腿废了之后，就不大愿意出门。
每一次出门，他都感觉，全世界都在嘲笑他。
“少爷，小的看那廖少爷没那么容易同意少爷您的要求。”
小厮面露难色。
他想去请人，人也未必会跟他过来呀！
到时候，他要是没把人请来，他家少爷指定要拿他出气。
传话这个差事，也不好做啊！
“他不是爱钱吗？本少爷给他钱，他还能不来？”
一个两文钱烧饼钱，都耿耿于怀的人，想要拉他结盟，还不是只要有钱就够了？
能用钱解决的事情，那都不叫事。
苏锦湘最近的日子，过得十分充实。
除却每日要喝两顿那苦的要命的中药之外，再就是七天一次的针灸令她痛苦万分。
其他的时间，她便忙着给苏家大酒楼的人培训。
除了培训后厨的人，炒制各种火锅底料的技术之外，她还招了一批年龄适中的女子，仪容形态都中等偏上的良家女子，作为服务员，给她们岗前培训。
大盛王朝的民风并不那么封建，女子也可以出门做工。
只是，男尊女卑的思想，依旧根深蒂固，女子很难找到什么合心意的工作，大多在家相夫教子，纺纱织布，种田务农。
苏锦湘能给她们一份体面，工钱又高的工作，那些女子一个个都对苏锦湘感恩戴德，高兴得很。
苏大厨这些日子，在奋力的学习苏锦湘传授给他的手艺，根本没注意大厅里头有什么变化。
倒是负责酒楼采买的苏禾，听从苏锦湘的吩咐，再去了一趟蜀地，采买了大量的花椒和番椒回来。
番椒是这两年才开始在大盛王朝兴起的食材，并没有被所有的人接受。
也只有在蜀地，番椒的品种，才算齐全。
苏锦湘叫苏禾，将蜀地所有的番椒品种，每样都采购许多回来，制成干的番椒，最后再定量配比，加入到各种口味的火锅底料之中，调配出最好的口感。
与此同时，苏锦湘让栾景沐绘出来的火锅样子，城东的铁匠铺里，已经打造出了第一批，送来了苏家酒楼。
锅子和苏锦绣订做的桌子是配套的。
这个时代，没有电，用细碳的话，苏锦湘又怕会引起中毒，不安全。
所以，她将桌子，都改成了小型的柴火灶，再连接一根细长的管子，将浓烟直接排到店外，丝毫不会影响吃饭的心情。
锅子，分为了好几种，有独一份的铜锅，还有一分为二的鸳鸯锅，一分为三的三味锅，四味锅和九宫格。
锅底分为麻辣、香辣、鲜香菌锅和特浓汤锅四种口味。
苏锦湘真的很想做番茄锅，但是，她是真的，没有找到番茄。
那些经过培训的服务员，换上了统一的服装，和统一的发型，齐齐的，往店门口一站，愣是将苏家酒楼的风貌改头换面。