青登前脚刚说完，后脚众人就齐唰唰地投来不敢置信的目光。
德川家茂直接发出惊呼：
“营养的不均衡？仅仅只是如此？”
青登郑重地点了点头。
“没错，仅仅只是如此。”
“只要多多注意饮食上的营养搭配，就不可能会罹患脚气病。”
“或者更简单一点——平日里多吃一些糙米，就能有效地预防脚气病。”
众人的表情已因连续摆出震惊的神色而变得麻木起来了。
尽管谁都没有开口，但他们的面部神情却传递出相同的信息——糙米？吃糙米能够防止脚气病？
在时下的大众眼里，糙米乃穷人的食物，但凡是荷包稍鼓的人，都不会碰这类食物。
青登微微一笑：
“可别小看糙米哦。”
“糙米恰好就富含能够杜绝脚气病的营养成分。”
“诸位可曾听说过穷苦人有得脚气病的？”
众人不再说话了。
穷人患上脚气病——这确实是闻所未闻。
在现代，脚气病的正式学名是“维生素b1缺乏病”。
顾名思义，这是一种因缺乏维生素b1而诱发的疾病。
临床表现有软弱、疲劳、心悸、气急，严重者会虚弱而死。
维生素b1是一种很常见的有机物质，有许多种食物都富含维生素b1。
比如说：在大米和麦子、玉米的表皮(米糠、麦麸)之中，就含有非常丰富的维生素b1。
也就是说，只要多吃糙米，就不可能会得脚气病。
在江户时代，晶莹剔透的大米饭乃奢侈的食物，同时也是身份地位的象征。
能以大米作为日常主食，这就象征此人有着可观的身家。
钟鼎人家每顿都吃大米饭，饭都装得满满当当的，可配菜却极其简单，几块腌萝卜、几条咸菜、一小块豆腐就能应付一顿。
甚至是什么配菜都不吃，光啃白米饭。
长此以往，自然容易罹患脚气病。
穷人们平日里吃不上大米饭，只能吃糙米，所以穷人们反倒不易得此病。
因此，脚气病也被称为贵人病、江户病——因为江户的富户贵胄较多。
青登之所以会懂得这方面的知识，全是因为他以前在网上冲浪时，于偶然间刷到一篇文章。
该文章详细介绍了脚气病。
在20世纪初，日本军队以“只要当兵就能吃上大米饭”的优渥待遇来吸引穷人参军。
结果因为士兵们吃大米吃得太狠了，而配菜又太过简陋，导致脚气病在军队中大流行。
针对此情况，医生们建议限制大米饭的供应，让士兵们少吃一点大米，多吃一些糙米。
然而，这直接引起士兵们的极大不满——老子来参军就是为了来吃大米饭的！凭什么不给老子吃大米？你们是国贼！天诛！
就这样，险些引发兵变。
青登语毕后，众人皆是一副神思恍惚的模样。
他们低下头去，一脸感慨地紧盯着餐案上的饭食。
既能强身健体，又能预防脚气病……原来这丰盛的菜式，竟有着如此多的学问在里头！
不仅仅是日常的操练，就连每天的三餐都有着那么多的出人意料之处。
这就是新选组吗？！
咕咚。
不知是何人，用力地咽了口唾沫。
紧跟着，就跟起了连锁反应似的——
咕咚、咕咚、咕咚……