迎着众人瞩目的目光，何雨柱开始了他的就职演讲。
“我很小的时候，母亲就去世了，我和父亲还有妹妹，三人相依为命，可惜没多久，我父亲跟人走了, 只留下我跟妹妹两个小孩子……”
“放旧社会，等着我的多半是去乞讨，然后在某个阴雨天死在某个不知名的角落；
等待我妹妹的，恐怕就是人牙子，给人当丫鬟，或者干脆卖到青楼去……”
何雨柱笑笑，脸上露出惨淡的笑容，“反正结果都不会太好。”
“当时我想我完了，我这辈子没希望了……”
何雨柱娓娓道来，让食堂里的人都听的入神，大家伙还是第一次听到何雨柱介绍自己的身世，有些类似的更是心有戚戚。
何雨柱不管他们，继续道：
“所幸，新中国的阳光照到了我们两个可怜人身上，组织没有放弃我们，送我进厂里食堂当学徒，送我妹妹去读书。”
“当时我就想，咱这条命都是新政府给的，咱这辈子就给新政府卖命得了。
咱人笨，天赋有限，别人看一遍就会的东西，咱要看五遍六遍，甚至要练上百遍才能上手。
为了摸索出一道菜的窍门，经常在冬天里下水，手指冻开流出血水来是常事。”
“有时候为了向大师傅请教问题，更是不惜厚着脸皮, 站在他门前求教。
大师傅一开始不肯教我，我就站在门口，直到大师傅被我的诚心打动，终于指点一二……”
“我的学徒过程，没有一帆风顺，当余之从师也……”
何雨柱很无耻的剽窃了宋濂的《送东阳马生序》，略加改编就用大白话讲了出来。
这篇千古名篇，能流传几百年自有其道理，胜在言辞质朴，感情充沛。
何雨柱翻译出来，听的食堂里的人神色动容，看着何雨柱的目光更加钦佩，这种苦出身，然后完全靠着自己努力出人头地的人天然的就能获得大家的好感。
“直到如今，总算有了一手吃饭的本事，但是我发现，只是实现我个人理想远远不够。
一个真正的有格局的人物，一个真正的革命战士，他应该有更高的格局。
我有一个梦想，我梦想咱们食堂里能真正的实现平等, 不论是大师傅，还是学徒工，他在人格上都是平等的，都有使用灶台、菜刀和大褂，来磨练自己厨艺的机会；”
何雨柱说到这里，厨房里的人目光一致的看着蔡陶二人，两人羞愤欲死，恨不得找块地缝钻进去。
“我有一个梦想，我梦想……”
何雨柱却不管他们，继续一个个排比轰出去，一下子就把这群半文盲轰晕了。
马丁路德金的这篇演讲是1971年出现的，甫一现世就如一道惊雷，横扫美国南北东西，更是流传到世界各地。
直到二十一世纪，都是各种演讲活动的模仿经典，放到红星轧钢厂的厨房，那无疑是高射炮打蚊子，暴击率999。
何雨柱的目的达到了，食堂里的人此时此刻，没有一个人对他有任何抵触，就是蔡陶二人也自惭形秽，觉得自个儿实在是太龌鹾了。
何雨柱自然趁胜追击，趁热打铁，宣布了三条新规定。
第一是废除轮值大厨值班制度，把管理权收了回来，蔡陶两人自此失去跟何雨柱抗衡的资本。
两人面如死灰，却不敢多说，本来轮值大厨的制度就是因为食堂主任空缺，如今新主任有了，他要收回去那是天经地义。
第二是宣布废除陈规陋习。
食堂里再没有专灶、专刀这些潜规则，所有的人只要出于工作方便，都能正常的使用公用器具，再不会出现任务紧张，却有大厨厨具空闲的现象。
第三是强化组织管理，详细给厨房的人员做了分工，明确了各个岗位的职责，并安排了小组长加强管理，杜绝推诿扯皮以及磨洋工的