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第520章;大大的不妙(2 / 4)

澎湃激动不已,他已经有资格留在师父的身边学习了,不像其他人那样被赶出去。

李钰也扭过头继续揉面,若是刚来那会儿碰到这种场面,这孩子拜师之日却来说养老送终的丧气话,李钰铁定要笑出声的。

现在不一样了,来的时间长了李钰已经融入了这个唐朝的一切,现在他已经明白了,不论任何行业拜师都要说这一句的。

这个时代里任何手艺都是绝对不会传给子孙以外的人的,若是机缘巧合之下拜了师父,就等于是人家的儿子了,必须要说清楚给人家养老送终的话,这是规矩不是说着玩的,以后要真的披麻戴孝养老送终的!

揉好了面,放着又醒了一会儿,李钰把芹菜切好,又把羊肉切成了丝儿,叮嘱邹淑娟烧火,那刘铁柱赶紧抢着把火生了起来,他本就是打杂烧火出身的,做这个十分的干脆,李钰看着烧火的铁柱满意的点了点头,干脆把铲子递给了刘大厨;

“正好你徒弟烧火你掌厨,我来擀我的面条,你把这羊肉炒芹菜弄好了再说下面条的事儿,记得弄点菜汤汁啊,一会浇面条用呢。”

“是家主,您放心擀面条吧,我来炒菜就是了。”

“成。”

刘大厨一边炒菜一边还看着这边,发现家主并不是要做面片汤,也不是要做汤饼,把个一团子面擀开成了一张大纸片,然后又分离开来,切成了长一尺开外,宽窄小了一半的形状好几张,跟宣纸似的,最后拿着刀切成了细小的条条,像麻绳一样的!

两个厨子一边看一边点着头,估计这就是家主说的面条了吧,别说这还真是形象,一条一条的难怪要叫面条呢。

“好啦,这面里头放了一些盐巴和出来的,这种做法比较劲道,嚼起来才有劲儿,正好你们羊肉芹菜也炒好了,加锅水把这面条煮了,要八成熟不能太过了,要不然就嚼着没尽头了。”

刘大厨看着家主拿过来的面条,若有所思的说道;

“家主放心,小人估摸着和面片汤不相上下的,这个太细了可能还要煮的更短一些才好的,要不然都煮烂了。”

“差不多吧,你是老手了煮的时候看紧着点,快好了捞出来一根尝尝,差不多就行了。”

两人说话的功夫那刘铁柱就麻利的加好了水,又坐下去烧了大火,李钰闻着芹菜炒羊肉的味道很香,扭过头去看着陶瓷盆里的一大盆肉菜;

“嗯……闻着真是不错,特别是快出锅的时候放的这些碎蒜沫子,把味儿都提了出来。

呦呵!闻着还点了胡人的麻油呢,厉害了刘大厨,你这名头可是实打实的真功夫,佩服佩服,我就没你做的这么色香味俱全,难怪那些大将军们都要自家的厨子跟你学呢有些手段的。”

“家主您抬爱了,您是事儿多顾不上这些个,要不然您才是最厉害的呢,如今天下百姓好多人家都学会使用铁锅炒菜了,都是您弄出来的法子呢,呦水开了家主,我不说了照顾面条呢,第一次弄可得上点心。”

“你做你的就好,哎哎……不能全部丢下去的,否则就粘在一块儿了,要分成两锅,对对对这点就刚好,这个面条和面片汤可不一样的,还好我没走,要不然一锅煮了就没得吃了……”

“好好好,家主放心小人记住了。”

李钰看着旁边的二厨;

“刚才叫你准备的热水放凉准备没有?”

“回家主,准备好了,不过还有点热不太凉的。”

李钰看着二厨要去端那放着热水的陶瓷盆赶紧制止了二厨;

“没事没事儿不用拿过来查看的,一会面条出来之后放进这盆子里头过一下再捞出来,就不那么汤口了,还不会粘在一块儿,天也不热不用太凉就能用的,我还是站在这里看着吧,到时候差不多了就捞出来。”

李钰站在厨房里靠在邹淑娟的肩膀上,吊儿郎当的看着刘大厨下面条,李钰看上眼儿的女人几

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