他就这样机械式的咀嚼着土豆，有些愣神的看着自己的手指，上面仍旧沾染着少许鲜红的酱汁。
过了一会儿，他看向小牛，问道：
“小艾萨克，这是什么东西？”
小牛这次没卖关子了，摸了摸正在舔手指的利拉尼，说道：
“番茄酱。”
小牛所说的番茄酱不是ketchup，而是番茄酱的音译，因此威廉第一时间便明白了这东西的原材料，轻呼道：
“番茄？上帝啊，那东西不是有毒吗？”
说完他便跨步上前，打算制止利拉尼的后续行为。
见此情形，早有准备的徐云微微一笑，主动走上前，将先前与小牛说过的话再复述了一遍。
此前提及过，威廉也是剑桥大学的毕业生，而且他获得的还是自然科学学位。
按1665年的教育普及度，差不多等同于后世985毕业的博士。
加上前几年发迹时的一些见闻，威廉很快便被徐云引导到了与先前小牛一样的思路上，成功被说服了。
“番茄酱？”
威廉看了眼正在哼哧哼哧啃着土豆蘸番茄酱的利拉尼，对徐云问道：
“肥鱼先生，您是说这是来自东方的特色酱料，愿意将它的配方分享给我们？”
徐云点点头，目光坦然的看向他：
“没错，这是东方一位叫袁州的厨师研发出的酱料，调配起来非常简单，如果威廉先生愿意，我们可以合伙做这次生意。”
威廉深深的看了眼这个来自东方的年轻人，脸上仍旧带着疑惑：
“肥鱼先生，既然您掌握着这么一项技术，为什么不选择自己单干呢？”
“当然是因为我和牛顿先生的友谊了。”
徐云拍了拍胸脯，摆出了一副我和小牛肝胆相照的表情，接着叹了口气，说道：
“按照现在伦敦黑死病的局势，我恐怕要在伍尔索普待上一段时间，父母那边暂时也联系不上，我总不能待在这儿白吃白喝吧？
另外番茄酱的市场绝对不小，甚至可能是欧洲级的，但它的复制成本实在是太低太低了，做不到垄断。
如果我自己选择单干，恐怕还来不及卖到格兰瑟姆，街上就出现一大堆的仿制品了。
与其自己少赚钱，还不如大家合起伙来想想办法，争取在破解技术空窗期内多赚点基尼。”
说完这些，徐云便坦然的看着威廉，不再说话。
他的这番解释有真有假，并不全是谎言，也不尽都是事实。
假的地方自然是拿出技术的理由，而真的部分则是他对于复制市场的判断。
目前英国——或者说除了意呆利和西班牙外的所有欧洲国家，对于番茄酱最大的生产壁垒不是配方，而是番茄有毒的固有观念。
番茄酱的制作方式其实非常简单，只需要先把番茄煮熟捣碎，然后加入糖、盐以及调和油（徐云当初用的是黄油），按照一定比例慢慢搅拌就行了。
这种技术不至于一两天就被破译那么离谱，但高低也就两个礼拜吧。
毕竟若真是什么复杂的工艺，徐云也做不到那样轻松搞定不是？
一旦人们对番茄有毒的认知开始转变，番茄酱要不了几天就会随处可见。
就像本土的凉皮，全国的凉皮市场绝对不小，但你看到哪个人或者哪家公司垄断了吗？
在有些小县城，你甚至能见到操着本地土话的“陕省凉皮”。
这是技术不存在壁垒会导致的必然结果，也是徐云选择番茄酱的原因之一：
番茄酱的口味先天性与欧洲人契合，但由于复制空窗期短，赚钱的时间相对有限。
这样既可以改善小牛和威廉一家的生活条件，又不会将小牛今后的人生轨迹带歪。
换做其他有技术壁垒的东西——比如肥皂或者飞机杯啥的，保不齐小牛这辈子就钻钱