有一对夫妻，他们很多年以来一直想要一个孩子，后来女人终于怀孕了，一天怀孕的女人看到邻居家里的花园里种着莴苣，十分鲜美，她非常想吃但这个花园的主人是个巫婆，他法术很高，人人都怕她，妻子每天望着莴苣，竟成了一块心病，渐渐的消瘦了下来。
后来她告诉了丈夫她的心事，丈夫非常疼爱她，于是在快天黑的时候翻墙到了院子里。，急急忙忙地割了一把莴苣，给了妻子。妻子急不可待地吃了起来，那我觉得味道美妙极了，妻子更想吃了。
于是丈夫没办法，只好第二天又去了巫婆的花园里，可这一回被巫婆撞见了，她可怜巴巴的像巫婆，解释我的妻子看到你的蜗居就非常非常想吃，他要吃不到就快死了，我是迫不得已才这样做的。请你原谅我。
巫婆说：“如果你想要割莴苣。，就要把你妻子生下来的孩子给我，我会好好照顾她的，丈夫因为害怕，只好同意。当妻子生孩子的事后，巫婆果然来了，他给了这个新出生的小女孩取名叫莴苣，然后就把孩子抱走了。
女孩莴苣很快的长大了，成了世界上最漂亮的女孩。当他12岁的时候，巫婆把她锁进森林里的一座石塔上，那座石塔很高，没有任何通道，只有小屋里有一个窗口，如果巫婆想她了，就在塔下叫声：“莴苣姑娘，放下你的长发来让我上去。我去，姑娘的头发很长。每当他听到巫婆的叫声，就解开辫子，缠在窗上的铁钩上，把头发放了下两丈，让巫婆爬上来。
几年之后，有一天，一位王子路过石塔，听到莴苣姑娘美妙的歌声被吸引住了，他非常想见见这位唱歌的女子，然后在石塔边找啊找，没有找到任何通道的，他非常失望，可是还是忍不住，每天都来使她边看看。终于有一次，他看见一个巫婆抓着姑娘的头发爬上了石塔，也听到了巫婆在塔下对姑娘的喊话。第二天，王子来到石塔，模仿老巫婆的声音喊到：“莴苣姑娘放下你的长发，让我爬上去，不一会长发放了下来，王子急忙的上去了，莴苣姑娘看到上来的是一位王子的时候大惊失色。王子忙向他解释了事情的经过，并表达了自己的爱意。
莴苣姑娘非常感动，当王子向她求婚的时候，她没有告诉巫婆同意了怎么回事。可是，我不知道怎么下去，莴苣姑娘说，＂以后你来的时候都带上一卷丝。我把它编成绳子，编好了，你就可以下去了。就这样，王子天天夜里来看望莴苣姑娘，因为巫婆总是白天了，所以他一点都不知道这件事。可是有一天，莴苣姑娘不小心说漏了嘴，巫婆知道了，非常生气。她伸手抓住了莴苣姑娘美丽的长发，把它剪断了，然后又把可怜的莴苣姑娘送到了一个更加荒凉又更加偏僻的地方。巫婆上走了莴苣姑娘之后，晚上又回到了食堂，把它剪下来的辫子挂在窗勾上。
王者什么都不知道，当它来的时候又重复了那句话的时候。巫婆便把头发放了下来，我很快的爬了上来，他看见面前的人不是莴苣姑娘，而是女巫，你永远也见不到莴苣姑娘了。巫婆冷笑着说，你也将失去双眼。王子伤心的从石塔上跳了下来。虽然没有摔死，但是眼睛瞎了。汪林中有单子。几年后，王子，恰巧落落到莴苣姑娘被放逐的地方，他听见莴苣姑娘的声音找寻了过去。他终于找到了莴苣姑娘，莴苣姑娘看见他的眼睛瞎了，非常伤心。他知道如何能恢复王子的眼睛，莴苣姑娘找到了女巫，对你无说我错了，我再也不敢了。女巫想着养了她这么久，都有感情了，所以便原谅了他，但是没想到，莴苣姑娘想要杀了她，只有杀了她，用她的血才能让王子的眼睛复明。于是她趁女巫休息的时候杀了女巫，用她的血复明了王子的眼睛。
莴苣姑娘和王子开心极了，因为阻挡他们的障碍终于死了。王子也恢复了光明。回到了王子的国家，王子被宣传成了勇士，因为他杀了住在森林里的女巫，但是他们不允许王子娶莴苣姑娘说“莴苣姑娘是被