沃桂兰沉默了。
她理解丈夫的苦,可同样也无法反驳女儿的话。
林晚晚也没指望重生回来几天的时间就将父母的想法改变。
如今她的家人都在,家里面的日子也会越来越好,他们在一起生活的时间也会很长很长。
所以,她有时间去潜移默化的影响父母的想法。
“妈,面揉好了吗?要是揉好了,过来帮我忙这个呗!”
林晚晚也不想让母亲一直沉浸在那些不好的情绪之中,便主动求助。
一听闺女要帮忙,沃桂兰怎么可能拒绝?
“马上了,你等我几分钟!”
沃桂兰赶忙洗手,继续揉面。
揉好的面团需要饧一饧,正好趁着这个时间帮闺女忙活。
买的瘦多肥少的新鲜猪肉,剁成肉馅。
大萝卜、胡萝卜、土豆,分别用插板插成丝。
从后院拔的菠菜清洗干净,焯水之后剁碎。
这些东西全都准备好后,林晚晚就开始了做丸子。
萝卜丝丸子、土豆丝丸子,还有菠菜丸子,这些都是素丸子。
豆腐抓碎,和肉馅和在一起,做成肉丸子。
平日里烧水的小炉子上面坐上了个小砂锅,里面被林晚晚倒了大半下的豆油,看得沃桂兰心肝都是一紧。
“闺女啊,真,真要炸啊?”
“当然!”
林晚晚点点头,一手抓调好的馅料,一手拿着个小勺子,一挤,一舀,往热起来的油锅里一放,油锅里瞬间发出油炸东西时特有的声音。
先炸肉丸,这样油里面也会有肉的香味,之后再炸萝卜丸子和土豆丝丸子。
砂锅不大,哪怕是放了半锅豆油,可真等把这些丸子全炸好后,里面的油也不剩什么了。
“妈,剩下的这点油,把渣滓过滤掉,回头炒菜用。”
林晚晚没敢说将炸东西的油都倒了,那样的话,她家老妈真能活活掐死她。
但是这种炸了东西的油肯定不能再给客人用,所以只能是先委屈自己家里人炒菜吃了。
沃桂兰想也不想的说道:“那就炒土豆丝用吧!你哥的卷饼得用不少土豆丝。”
“不行,只能自己家用,要不然就全都倒掉!”
林晚晚非常坚持:“如果做不到这一点,那摊子也别摆了。”
“你这孩子,这都是好油,自己家吃能吃多少?”
沃桂兰也生气。
林晚晚反驳道:“妈,这豆油炸了那么多东西,先不说新鲜不新鲜,就说这味道就够复杂了。回头炒土豆丝给别人吃,你也不怕别人嫌弃味道不好,回头再也不买卷饼了?”
一句话,成功的堵住了沃桂兰的嘴。
天大地大,都没摆摊赚钱大。
所以,为了留住那些孩子们,沃桂兰也不反对了。
炸好了丸子,林晚晚又亲手做酱汁。
现在在他们这种小地方,番茄酱是根本不存在的。
但是西红柿每家每户都有。
这东西又能当菜又能当水果,而且还好养活,谁家的园子里都会种上一小片,给家里的孩子当水果零食吃,最实惠。
摘了十来个拳头大小的红柿子,切碎。
锅里放油,翻炒西红柿碎,再加点酱油、盐和糖。
“你这孩子,好好的柿子切稀碎。”
沃桂兰已经不想再多看自家闺女在那翻炒柿子碎了。
又是盐又是糖的,看得她心疼。
要不是知道闺女这是在为凉皮摊增加新样式,她非得把闺女从厨房里赶出去不可。
为了眼不见心不烦,沃桂兰直接端着刚刚炖好的菜进屋,又出去和沃国良他们说话。
厨房里只剩下了林晚晚一个人。
一手拿着锅铲子,一手扶着门框,林晚晚偷偷的观察外面的情况,确定没有人会在这时候进来后