语里这里“梨”字,有特别好的寓意?自己实在是想不出来......
看着徐婧吃的眉开眼笑,心里也就安慰了,每人两千块钱的套餐,也就是这个水平了,更贵的套餐自己没敢点,也不值当的,从这一套菜单里就能看出人家厨房的思路。
虽然没有什么太多的名贵食材,但是厨艺在线,这么一餐虽说有些瑕疵,但是也堪称享受。
至于菜单设计上的问题,姚远大概也能想得通是怎么回事,厨师这个职业,除了手艺以外还要考究的是眼界与底蕴,这个玩意就不能苛求,港岛的厨师多半都是从小学艺,注重的就是手艺,但是文化方面就差了一点,说白了,厨房门里的人就很少念过书。
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