江瑾乔其实自己伸手就能够到,这下子更是不用顾虑,终于可以捏一颗,丢进嘴里尝尝了。
嚼了一下之后,江瑾乔的表情,立马就变形了。
都不用再去问,江瑾乔这一下子,立马就能够明白,为什么这个枣原本应该叫做酸枣了?更是理解了,为什么其他人不把这酸枣利用起来,要觉得它是无用的,要被丢弃的东西了。
上次吃到这么酸的东西,还是江瑾乔那个小丫头,摘下来的观赏用的半生不熟的海棠果。
只是嚼了两下,腮帮子里的口水便疯狂涌出来。
江瑾乔咽了两口,才能重新张嘴说话:“好酸啊!”
但好在虽然酸的厉害,第一时间甚至觉得有些难以招架,可这东西的滋味儿,并不是只有酸而已,越嚼越是觉得回甘,慢慢的就能够接受它原本的酸味了。
张满秋也知道,公主身娇肉贵的,整天什么山珍海也没有吃过,大概不会稀罕他这么个小东西。
但还是心存那么一点希望,想要努力的去说道说道:“这东西原本就是酸枣做的,所以酸是肯定的。但又不仅仅是酸味,本来鲜果子便是酸甜味儿的,小人又独独把果肉给取出来,上笼屉蒸过,拿擀面杖碾过,还掺了一点甘草进去,公主你再多嚼嚼,就能尝到回甘的甜味儿了。”
江瑾乔确实已经发现了这一点,只不过腮帮子还是往外涌着酸水。再怎么有回甘的味道,酸味还是占据着大部分的。
只不过,这样的酸味儿,好像并不会让人讨厌就是了。
“要是完全按照小人家乡的做法,外头原本应该再裹着一层紫苏粉才是的,只不过小人现在没得用。”
“这样的蜜饯果子,除了酸枣的果肉以外,基本上就没有用到别的东西,连一点多余掺进去的糖都没有。而且果肉通过蒸煮和锤打之后,都已经变得很细腻,还很疏松了。不管是那年幼的孩童,还是那年迈的老人,都是能吃的。”
“尤其像小人家乡的那些老人,就特别爱吃这个擂枣。年纪大了,就容易胃口不好,吃不下东西。吃点这个,绝对的开胃。”
张满秋滔滔不觉得那么多,想要去尽力表现自己的话,江瑾乔都没有听进去。
唯独是这最后一句。
这不是又巧了吗?
自己的感觉又对了,简直可以说是对症下药了。
江瑾乔当即回问:“你刚才说,孩童也可以吃,那三岁多的可以吃吗?”
张满秋急忙回答:“当然了。”
回答的这么笃定,江瑾乔也就没有什么好犹豫的了。
“那我能取一些带走吗?”
只不过毕竟是要让人帮忙,江瑾乔更是贸然造访,还是要替他着想一下的。
“让小月来装就好,你不用一直在这儿跟着我。我刚刚从前面过来,看御膳房里现在忙的厉害呢。”
“无妨的。”张满秋摇了摇头,并不在意:“小人并没有什么要紧的事去做。就算前面忙的都抹不开身了,那小人也是没有什么能插得上手的地方。”
“怎么会呢?”
就前院子里面忙活的那个架势,就算是再多调几个人过来,看起来也是够呛的。
江瑾乔疑惑:“你刚才不是说,你是在御膳房里面当差的庖人吗?”
“是啊,小人没有骗公主。”张满秋说着说着,就叹了口气。
“只不过小人现在只能做一些最底下的粗活,根本就没资格到灶台边上去。”
这四方围墙围起来的皇城里,捧高踩低的事情,不只会发生在嫔妃之间,这些当差的太监和宫女们,更是有数不清的门道。
哪怕只是在御膳房里,每日忙活着,替主子们做膳食这些小事情,也都是要看人脸色下菜碟,都喜欢抱团排挤。
若是一开始就没有打通好门道,没有把杨总管跟前的路给铺好的话,那这往后就没有好日子