“嘿嘿,那必须的!”钱小雪说着又道:“哎对了瑛子,我刚才还看到你切了茄子呢,咋的现在不见了?”
孙虎就喜欢吃茄子,钱小雪对这个就非常敏感。
不过刚才都看到切了这一转眼就没了,着实是有点奇怪了。
瑛子笑打开了砂锅得到盖子,“你看看是不是在这里?”
钱小雪凑过来看了眼,道:“还真是!哎瑛子,你这个做了好吃吗?茄子不是很吸油的吗?”
怎么看上去还是这么多油呢?
瑛子道:“之前都炒过一遍了,而且这还没有好呢,得等他继续煲一会儿。”
不然时间太长就会老了,牛肉老了之后味道也没嫩的时候好吃。
这本来就老牛的肉,要是再炒老了,就更不好吃了。
原来是这样,钱小雪了然的点点头,“那我明白了,下次我也这样做!”
“哦对了瑛子,你看看着鸭子成了没?”
瑛子凑过来看了眼,道:“可以了,捞起来吧。待会儿要吃的时候再炸一次就行了。”
鸭子没有必要一次性全部炸熟,因为这会儿还没到吃饭的时间,要是直接炸熟了带会再下锅就很容易老,要么就是鸭皮完全脆了,没有了鸭皮本来的味道。
脆皮的虽然好吃,不过瑛子这次要做的不是脆皮鸭。
“得嘞!那我先挂在旁边了。”
钱小雪把鸭子挂在了一旁,又把锅里的油盛出来放在一旁备用,等着待会儿要回锅炸的时候再继续用。
这些油也可以用来炒菜,不过瑛子个人还是喜欢猪油炒的菜,就那味道,闻着都非常香。
把这些都做好了,瑛子又开始处理鸡肉。
鸡是早上的时候就杀好了的,里面也腌好了。
这只鸡是乌骨鸡,瑛子特地买回来的,打算用来煲汤喝。
家里老人比较多,还有孩子,多喝点鸡汤对孩子也好。
平日里大家都没什么时间单独去煲汤,但今日不一样了,好歹也是除夕的团圆饭不是?
把鸡肉一整只放在了砂锅里,往里面撒上枸杞,红枣,还有泡过的银耳,倒入清水放一点盐巴就开始煲汤。
等到所有的肉都做好了,瑛子才开始蒸米饭。
外面的糍粑也全都弄完了,大家都趁热吃,不过每个人也没吃多少。
“少吃点少吃点,待会儿吃多了你小姑做的饭菜都吃不下了!”
田氏拍了拍大宝二宝的手,道:“这东西吃多了可难受,晚上别跟我哼肚子疼啊!”
“不疼不疼!”二宝嘿嘿笑着说:“娘我再吃一口行不行?就一口,这个米豆好好吃哦!”
大宝哈哈笑,“吃多了米豆会放屁哦,到时候我晚上就不让你跟我一起睡了。”
两兄弟现在还是睡在一张床上,主要是天冷了暖和。
二宝闻言瞪大了眼睛,“不行不行!哥你不能不跟我睡,晚上可冷了!”
“那你就少吃一点。”田氏笑着说:“到时候你晚上一个人睡,冻脚!”
为了晚上能跟大哥一起,二宝果然放弃了米豆,就是那一双眼巴巴的看着,表情也委屈得很。
看到孩子这模样,大家都忍不住笑了,宋婶子还说人就吓唬小孩儿,话音刚落,宋二宝当真放了个屁。
噗噗两声,大家愣了一瞬,反应过来后都笑开了。
宋二宝连忙捂住自己的屁股,红着脸说:“不是我不是我,哥哥你不能不跟我睡的哦!”
“不会不会哈哈哈。”宋大宝一边笑一边说:“你没有放,不知道是谁放的。”
刘氏也笑了,说:“是是,你没有放,不过宝贝啊,你这么捂着屁股,大家都知道是你了!哈哈哈哈!”
宋二宝一听连忙放开了手,脸红彤彤的,哪里还敢捂着屁股?
结果就这么一笑,刘氏就感觉到肚子有点疼。