浣花城的煎蛋面和别处不。
先将鸡蛋打足够散、加盐搅匀, 再烧油，油辣之后将蛋液“唰”一下倒进去，快速两面一煎, 再锅铲摁碎。接着加水、葱花、盐，加几颗花椒, 盖上盖子熬汤。
等汤熬白了, 才将细面放下去。等面快煮了，再加一水灵灵的白菜。清晨才摘的白菜叶, 一烫就熟, 嫩生生的，再和着面、汤、散碎的煎鸡蛋一起盛在碗里, 就是一碗煎蛋面。
鸡蛋被油煎过，味道全给熬进了汤里, 再有盐调味，实在是唇舌的一大慰藉。
煎蛋面费工夫, 总要贵一些，而且每天限量供应。一锅煎蛋面总是分干干净净, 半汤汁都不留。
……咕嘟。
云乘月放下碗, 心满意足叹出一口气。
“小云吃了？今天的味道还行？”
锅边, 包着头巾的人侧过头, 笑脸被水汽晕开一些。
今天掌勺的还是老板娘。她姓顾，虽是某个人的妻子，但她更喜欢别人叫她顾姨。
云乘月头：“吃！顾姨, 我给的钱还剩不剩？”
人笑, 被她逗乐了，手里搅着一锅汤，离远了些, 才说：“哪里不剩了？你给了五两银子，足够吃三个月的一天三顿了。你说说，就算我家面吃，也没你这样成天吃的……吃不腻么！”
旁的食客也笑了：“老顾，送上门的生意你还推？”
顾姨笑骂一句，回道：“换成是你家闺，你忍心她成天吃一样东西？”
食客很油滑说：“我家是个小子，没这烦恼！”
“小子也仔细啊！”顾姨又扭头说，“小云，你别成天只在我这儿晃来晃去，到处吃的多很，你都去试试！”
云乘月分辩道：“我去逛过的。”
“怎么，都不和你胃口？”顾姨有些惊讶。
云乘月迟疑了一下，还是老老实实说：“这里近。”
顾姨：……
她抬头客栈，再估计了一下客栈门口到自家面摊的距离，愣了一会儿，才说：“可你不也要去别的方逛？”
“是。”云乘月露出一个乖巧的微笑，“我每天出门，都要想一想今天吃什么，再抬头见顾姨，我就懒再想别的了。”
顾姨：……
她叹了口气，恨道：“懒死你！嫁不出去了！”
旁人立即接话：“云姑娘可是要做大事的人，哪愁这个！”
顾姨不甘示弱回道：“做大事就不嫁人啦？做大事可不就是为了想嫁谁就嫁谁么！如果那人不，就痛打一顿踹出家门，再换下一个！”
旁人一起哄笑。
这个市井里讨生活的人自有一套处世哲学，