了老鼠乱窜这种倒胃口的事，一句赔礼就完事了吗？我们走，这听风楼欺人太甚，不在这里吃饭了！”
到这里，若是徐掌柜还没听出来这几人是故意闹事，他的掌柜也干脆不用干了。
不过如今的局面相当微妙，一个处理不当真会给听风楼造成不可磨灭的声誉损害。
但是，顺着这几人的话头，真的让他们走了，出去再添油加醋的宣传一番，到时间对听风楼来说才是真正的灾难。
聪明如徐掌柜，既然知道对方是故意闹事，而且自家听风楼的卫生状况到底如何当然也是一清二楚，那么他就立刻想到了一个绝佳的补救机会。
但是这决定还没和幕后老板商量过，擅自做主不知道老板会不会高兴。
就在徐掌柜犹豫的时候，忽然瞥到客人中有一个熟悉的身影，竟然是飞燕。
原来飞燕今日来看听风楼的生意如何，为了不打扰大家，自己低调坐在了角落。所以飞燕全程目睹了从有人尖叫称有老鼠，到几人煽动下不少客人开始有暴走的趋势。
后来徐掌柜及时站出来安抚大家，飞燕就知道，再没有比徐掌柜更适合处理这场危机的人选了。
因此飞燕遥遥朝着徐掌柜点点头，示意他大胆处理，不管有什么后果，她都不会怪罪。
得了飞燕许可的徐掌柜瞬间有了主心骨，朗声对不满意的客人们道：
“既然大家对听风楼的食物安全卫生有异议，今日我听风楼便给大家一个机会消除疑虑。听风楼后厨和前厅今日全部开放，任由大家参观找问题。若是有人再发现老鼠或者其他肮脏之物，我听风楼愿意当众在京城各处张贴告示向客人们赔礼道歉，而且免去今日所有人的饭菜钱。”
“真的吗？太好了……哈哈哈……听风楼等着赔钱吧……”
这话一出，不少人兴奋了起来。开放后厨供人挑毛病找卫生死角？这听风楼怕不是自信过度了。
哪怕是最高档的酒楼，也不敢说后厨一只老鼠蟑螂也没有。只要是人居住的地方，就难免有这些脏东西。今日听风楼答应所有菜品五折，已经算是表示了很大的诚意，也不是老鼠跳进碗里了，其实很多人都已经不在意。
不过如今听风楼主动要请大家参观后厨挑卫生毛病，真挑出毛病来，可不是他们这些当客人的太吹毛求疵。
毕竟，谁不想饭菜全免呢？
于是众人都乐呵呵地答应了。
听风楼临时宣布开放后厨供人参观，所有后厨到前厅的伙计们倒是也没有慌乱，都在徐掌柜的安排下分成几组，带着客人们开始了参观。
飞燕则让小翠牢牢盯住先前那几个带头嚷嚷闹事的人。
“他们几个有问题，盯紧了，别让他们在参观的过程中动手脚。”
飞燕自己则派人悄悄去给花满楼掌柜送了信，说听风楼好像遇到了点麻烦。
花满楼掌柜一听，就知道事情成了，乐呵呵高调朝着听风楼赶来。到了听风楼门前更是不顾伙计的阻拦直接闯进来，哈哈大笑着振臂高呼：
“听风楼老鼠泛滥，实在是给酒楼食肆行业丢脸。我宣布，从今天开始，花满楼带头抵制听风楼，绝对不会给卫生状况不合格的酒楼任何生存的机会！”
说完，却发现周围静悄悄的，没有一个人应和自己，而且所有人用奇怪的眼光盯着自己。
花满楼掌柜这才反应过来不对劲儿。
他们此时不该忙着谴责听风楼吗？都盯着自己干什么？