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第1714章 1745 青蒜(1 / 1)

因为这两人忙活了半个月了,柯百佳给了两人三天假期休息一下缓一缓。

等三天后,厨师协会就有活动要搞了。

从回来老家后,柯百佳其实一直挺低调的,不过这不是私营也要要起来了么,露露脸亮亮相也是可以的。

于是沿用在沪市的时候自己得出来的那个老方案,和工会合作,举行抽餐券的活动。

和在沪市稍微不同的是,这次还提供了香料的抽签,推出了十三香粉的一个调料奖券。

商振清在家的时候,就问柯百佳:“佳佳,你这个活动目的,就还是为了提高厨师协会知名度是吧。”

“也为了提高我自己的知名度。”柯百佳表示,奖券上到时候都会有佳厨两个字。

“想法是很好,但我有个建议要跟你提一下,媳妇,你之前说想在家门口弄一个私营菜馆,这个想法我是不反对的,但是乡下的那个靠着水流发电,杂音大,出来的电还不稳,且供应的只有电灯泡和电扇,对于你想要的饭馆建设,电力属实是,太拉胯了。”

柯百佳寻思着也是啊,万一硬件设施反复出问题的话,那饭馆开起来也是贼脑心。

“反正时间还长,我还要办手续那些,回头在阳城转转吧,再找个地方好好建设。”其实这个时候做饭嘛,也别指望高科技进入厨房了,但最起码,冰柜,夏天的风扇等,都要有个稳定的供电来源吧,不管哪一个断电,都是对饭馆的一个负面。

这年头会花几大千买冰箱的人,可谓是少到凤毛麟角了。

而且她还买了两三台,多到需要发电机一起配合发电。

看媳妇这么乖乖的听从建议,商振清竟然有一种诡异的站战栗感。

“嗯?咋了?”看他表情荡漾,柯百佳没忍住问了一句。

商振清老干部脸:“没啥。”

人到中年,看着身边那些成家的,都已经被烟火气给消磨了那种情感沟通,他忽然觉得自己是个幸福男人罢了。

“神神叨叨,不知道你在想啥。”柯百佳说了一句,下一刻就丢出一句:“大嫂送了两只鸡过来,一直给孩子们熬汤喝,一只给你做青蒜鸡片啊。”

振清哥喜欢吃青蒜,无论是青蒜鸡片,还是青蒜炒黄豆芽,或者青蒜炒回过头,那作为配菜的青蒜几乎都是不见影的,那一道菜的盘子就会特别好喜。

青蒜鸡片要准备鸡胸肉一块,洗净,此外还需要油浸辣椒酱、青蒜苗、红辣椒备用。

商振清将辣椒、青蒜切段备用,柯百佳在一旁动作贼快,也将鸡肉切成薄片放入碗中,加入淀粉、鸡蛋、食盐和十三香粉,将鸡片均匀的裹上淀粉糊,静置十分钟,油炸锅放油,烧至七成热,下入鸡片炸熟,炸好的鸡片沥油捞出。

炒锅放油,放入鸡片,加入辣椒酱,加入辣椒酱的鸡片,再加入酱油、十三香、蚝油后翻炒均匀入味,将切好的青蒜苗和辣椒段倒入锅中,青蒜微熟,加入鸡粉调味,即可出锅食用。

柯百佳找了一双筷子,夹了一块肉加青蒜给他品品。“尝一下,好吃吗?”

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