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第1163章 1192 田鸡(1 / 1)

“没关系,只要有人喜欢吃,特别是我在意的人喜欢吃,那辛苦什么的,都不算啥。”柯百佳表示,她的手灵敏着呢,到后面担心破坏鱼肉造型,用的长一点的牙签挑的。

只不过她说的不算啥,商振清是听不到的,只记得交代她练手就算了,还给送饭的话就做些简单的,哪怕炒鸡蛋炒青菜他都爱。

当初他是连佳佳做的泡萝卜的味道都能区分出来。

是佳佳做的泡萝卜,他吃了觉得比鸡蛋还好吃。

不是佳佳亲手做的,他察觉出来了,愣是那一个月都没有再点。

每个月试一下运气买上一碟子罢了。

柯百佳中午休息的时间,就没有做鳗鱼了。

而是做起了第二道闽菜。

田鸡。

田鸡可不是真的鸡,怎么说呢,它和癞蛤蟆之流还挺像的,活体外表有点可怕,但吃起来比鸡肉还细嫩,怎么做都不会柴一般。

柯百佳看到的已经是处理过的那种田鸡,只需要斩块清洗就可以,第一次在书吧见田鸡的活体外表,叫柯百佳看了有点毛毛的。

若是活生生的在她面前,搞不好她还要做好心理建设再下手。

田鸡宰杀洗净,去内脏、头、爪、皮,卸下四肢,大腿骨点刀后切三到四段,田鸡身切四五块,盛在小盆里,将切好的田鸡用干淀粉、酱油、白糖、料酒、味精抓匀,稍做腌渍,蒜头切去两头,葱取葱白切眉毛葱待用。

锅置旺火上,倒入花生油六成热时,将腌渍的田鸡连同蒜头一起下锅炸两三分钟,沥干油,再加入上汤、料酒、咖喱粉、味精、香油颠翻几下装盘,盘边装饰眉毛葱即成。

柯百佳吃了之后只觉得肉鲜味美,重点是,真的真的真的真的很嫩啊。

柯百佳又做了一大锅存到楼上去了。

吃这个的时候,不知道为啥想来点冰凉凉的啤酒。

柯百佳将喝啤酒的念头压下去。

记得之前看过书吧里关于啤酒的介绍,啤酒加海鲜,痛风套餐,啤酒长期喝肚腩大又大。

不到特别特别想喝的时候,就不要去碰。

柯百佳遗憾得多吃了好几块田鸡才收手。

还没想好河鳗和田鸡这两样东西要怎么找借口呢,镇上就来了几个陌生人。

陌生面孔是相对于其他人来说的,柯百佳可记得清楚。

“万巧云,还有万老爷子,您也来了。”柯百佳赶紧招呼两人坐下,柯姑父没有忙,顺便帮忙端了点茶饮过来。

哪怕柯百佳之前去了工程点,但是邵同志答应过的冰块,如今还是照样送的。

秋老虎不停,冰块也没停。

不过注意到是女人和老人,被柯姑姑亲手教育过的柯姑父,端过来的冰饮是稀释过的,就是图个清爽凉快。

“爷爷有事找你,我啊就是一个作陪的,对了你们饭馆忙不,忙的话你先工作,我们等你好了。”

柯百佳看了一下手表,正是她可以去午休的时候,可是这么一帮人都站在饭馆也不好,柯百佳干脆就提出,让他们去自己的院子里说话。

万巧云还以为是她租住的院子呢,但是没打算这种事情都瞒着的柯百佳就如实说了是自己买的院子。

万巧云:……每个月的工钱其实都不够用还吃着用着家里的人表示,人比人,得丢人。

------题外话------

有人见过死之前的田鸡吗(千万不要去搜哦)

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