是西陕的一种特色小吃，叫做油饼子卷年糕。
糯米提前浸泡两个小时，所以她提前动手了。
到了食堂后，食材一放，清洗的清洗，浸泡的浸泡。
为什么要浸泡糯米，因为需要让每一粒米都吸饱水分，一会方便处理。
红枣也需要泡软，还要去掉里头的枣核，红枸杞也拿来泡上一点，水烧成温水，泡好的糯米进入其中进行深层浸泡，还要不停的搅拌，不搅拌的话肯定要粘锅了。
找个盆盖上纱布，将煮好的糯米放到里面，铺上一层，摆上之前去掉枣核片好的红枣，再铺上一层糯米，撒上泡好的枸杞子，最后再铺上一层糯米，上锅蒸四十分钟。
四十分钟也不能浪费了，柯百佳去做了烫面油饼子，开水和面，把面揉光，盆子盖上，醒面十分钟，搓成条，切成剂子，将剂子搓圆，撒些面粉，将面团子擀成饼状，不用太大，巴掌大小就差不多了，下油锅之后会直接起泡膨胀成空心球一样。
炸熟了之后切开，将年糕放在里头，撒上糖浆，比如桂花蜜，就可以吃了。
因为人数很多，柯百佳并没有等大家到齐才开始炸，而是一直没停过，所以别人吃饭的时候，她嘴里叼着馒头，抽空啃一口。
等做好也就是二十分钟不到的样子，毕竟原材料都处理好了。
见柯百佳做好了，万巧云三人凑过来帮忙，这就赶紧端过去众人当众分发。
香甜的味道还有柯百佳下了大油做出来的油饼子，已经吸引不少人吃个半饱等着了。
柯百佳之前算是一个不见鱼的鱼汤打出了一点名气，此刻没人怀疑她做出来的吃的，会跟香味不符合。
因此热乎乎，外皮还酥脆着的油饼子卷年糕一上桌，就被众人一人一个拿光了。
里头的年糕现做的，带着一种说粗糙，其实很朴实的口感，黏糊糊的甜滋滋的，偏偏呢，油饼子酥脆酥脆的还没有味道，两者中和，口感奇妙充满魅力。
对于糖油都是好东西的当代人来说，没有不喜欢的。
一边吃一遍夸赞，甚至还有说想再吃一个的。
桂芝冷笑一声：“半点荤都没有的面粉糯米，一个个跟没见过好食材一样。”
这话的音量不低，柯百佳立马回应；“食材不分贵贱，桂芝同志，你这样说是不对的。”
是了，她柯百佳就是打算找茬了。
凭啥次次都是对方先搞事情，今天，她还就主动搞了！
桂芝脸色难看，本想当一个缩头乌龟忍耐两句就是，但是今天柯百佳似乎格外的难搞，还故意戳她的痛点。
气得桂芝说；“你说食材没有贵贱之分，只有搭配之道，好，那你，你用地瓜给我们做一道厉害的菜啊！”
“有何不可！”柯百佳就等着呢。
锅灶还热着不需要另外烧火，柯百佳立马调配比例，做了一个纯粹当造型的糖丝线鸟巢，造价几毛钱都不要，却没人见过这个摆设。
柯百佳选了两个角落里头的地瓜，也就是红薯。
将红薯去皮，洗干净后切滚刀块，在锅里头炸了之后控油备用，锅内放清水，水烧开后加入白糖，熬出颜色后下入备用的红薯块，翻炒几分钟，盘里头抹上少许的油，将拔丝红薯放入盘中，就成了一道拔丝地瓜。
出锅之后，那鸟巢容器造型和精密刀工控制之下的均匀红薯块，已经在视觉上出尽了风头，一时间，连掌声都出来了，还是大家自发的。
这个年纪轻轻的佳厨，也太厉害了吧，她师父是谁啊，真的就教出来一个奇思妙想的徒弟了。
看看，这明明是几分钱的廉价食材，愣是给她做得，显出吃不起模样。
“先不说这个糖的属不属于高价材料吧，就说这地瓜和糖两样看似普通的材料，搭配好了，难道不能成大菜？效果直接翻倍好吗？所以我不会收回我之前的话。”