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第600章 607 三色(1 / 1)

来到一楼挑挑拣拣,拿了不少皮蛋和需要的佐料上二楼,自从发现了二楼通电区域的漏洞,她是能在这里做菜就在这里做菜,食材不需要受每天两件东西的限制,还能直接屯到五楼仓库。

柯百佳先切好了做粥需要的肉丝腌制起来,才开始动手做了几盘子凉拌皮蛋,她把各种食材都尝试加了一下,除了书吧里的那本食谱中出现过的嫩豆腐啊,黄瓜啊,芫荽啊等搭配,她还加了花生,煮黄豆,豆芽,干豆腐丝,最后觉得,诶?竟然也蛮搭配的。

做了大约有七八种搭配,柯百佳才将它们放到一边,开始用之前卤猪头的那种规格的大深底锅开始熬粥,需要的时间不会短,正好方便她插空做那个三色蛋。

准备好咸鸭蛋、皮蛋、鸡蛋,将咸鸭蛋和皮蛋都切成比较均匀的小丁,随后把鸡蛋分为两个碗,蛋白一个碗,蛋黄一个碗,并且都打散,接着用玻璃保鲜盒装上一层咸鸭蛋和皮蛋丁,将搅散的蛋清倒进去,上锅蒸五分钟,

然后拿出来倒入搅散的蛋黄,随后脱模,切片,想怎么摆盘就怎么摆盘,本身咸鸭蛋就自带咸味,皮蛋也有一种特殊的味道,可以就这么直接吃,但是加上蘸料会更加的美味,下酒下饭,美味好看。

柯百佳围着这一盘三色蛋转悠了一下,举一反三的还加了香肠,做出来切好之后是那种底层有一列圆片的美感,做了这一盘,她又在第一份的基础上,将加蛋白加蛋黄的程序多弄了几遍,竟然也意外的好看。

一大锅的粥这时候也滚起来了,等它熬煮得粘稠了,再加入姜丝肉丝,皮蛋丁,随后就小心翼翼的移动上五楼了,柯百佳整理了一下刚做的十几盘皮蛋做得凉菜,再把一大锅皮蛋粥收好,满意的点点头。

那锅粥保守估计能装好几十海碗了,要是自家人吃,估计也得吃上两天。

柯百佳没着急回去现实中,在这样炎热的天气,回去睡觉简直是一种考验。

路过一楼冰柜,柯百佳第一次认真打量专门放冰棒冰激凌的冰柜,意外的发现,竟然有雪糕卖到六十五一支。

……

柯百佳忽然觉得自己很贫穷。

同样是深夜,诊所二楼的气温要稍微低点。

毕竟选的地方很通风,四周没有什么遮挡的建筑。

商家老夫妻过来煮了有段时间,明天检查过后要是没问题,商家两口子就能离开诊所,离开了大队那么长时间,要不是因为大夫交代家里要是没小辈在家伺候最好留在诊所多观察,他早就想闹着回家去了。

不过住着住着,倒也逐渐适应了,最主要的是,在乡下,他两是有点孤独的。

孙子虽然从华北回来了,可一月也就见孙子两三回,毕竟孙子还要上班,他们也没到要孙子贴身伺候的时候,平时就不怎么在意,这一住院,不但孙子能天天见,连佳佳都一两天能见一次,还有佳佳亲手做的好吃可以吃。

当然,商老爷子拒绝承认,主要是最近吃得太好了,菜色丰富,营养健康,就连诊所这个地方都快让他有留恋的感觉了。

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