,东北老林子的直播生活
而即便是炖一两个小时的功夫,肉也不会被炖的糜烂,反而会更加的入味。
可是这铁锅炖鱼……可是两码事。
用铁锅炖的鱼确实要比平时烹饪的方法更加的容易让鱼儿入味,不过铁锅的导热效果太好,炖的时间太长对于本身肉质就比较鲜嫩的鱼肉来说,反而会起到反作用,让鱼肉被煮碎。
所以,这铁锅炖鱼的时间,反而并不需要炖的太久,半个多小时的时间,就已经足够了。
鱼儿煎好之后,李远找来一个盆子,将鱼从锅内盛出来,这个过程李远可谓是分外的小心生怕这鱼儿会被自己弄坏,影响卖相。
不过事实证明李远的技术还是相当不错的,三条鱼儿很快便被李远从锅内完整的取出。
锅内再次添油,随后放入姜葱炒香。
放入红烧酱油,炒出味道,随后再填入泉水。
泉水入锅,将之前早就已经洗好的白菜均匀的码到锅的底部。这些白菜就是保证鱼儿不会变焦的根本。
白菜码好,盖上锅盖,等待锅内的水温增高,在水还没完全沸腾的时候,将之前盛出来的鱼儿放入锅中。
注意,一定是要还未完全沸腾的时候放入最好,若是等水完全沸腾,鱼肉就很容易会被沸腾的水损坏。
李远添的水不少,所以即便是放入了三条鱼儿,可是入锅的时候鱼儿依旧被水没过的状态。
当然,这样的状态也是刚刚好的,不然水太少,鱼肉本身就不容易进入味道了。
将水填好之后,李远又放入少量的茴香、八角、葱段和姜等调料,又放了少量的白糖和几滴白醋。
放醋的作用便是为了让鱼肉更好的入味,不过醋也不能到放太多。
将调料都放好以后,便可以盖上盖子炖煮了。
趁着炖鱼的这会功夫,几个人坐在一旁,聊天侃大山,倒是好不欢快。
李远没事便提到一些自己平时走山时候的乐趣,慢慢放松下来的几人,这才忽然想起询问刚刚的情况来。
毕竟这遇到老虎的事情实在是太过于紧急,刚刚几个人只顾着看李远和胡凯无事,具体发生了什么,到现在却都并不清楚。
而一旁,胡凯倒是也颇为好奇的听着李远的复述,顺便了解一下自己走之后李远和这只东北虎之间到底发生了什么。
李远笑了笑,摇头说道:“其实……也没有什么。”
“凯子走了之后,东北虎就一直在追我和煤球,不过我和煤球互相配合,一来一回交替溜着那只老虎,倒是而一时半会都没什么事情。”
“反而是那只东北虎一起追两个目标,体力逐渐开始吃不消。”
“差不多追逐了不到二十分钟的时间,那东北虎许是累了,直接去泉水那地方补充水分了,不过这家伙也不知道哪根弦就这么忽然开窍了,歇了一会之后,竟然不上当了,直接就奔着煤球去扑了过去,不管我怎么勾引它都不上当。”
一想到当时的情景,其实此刻的李远还是觉得十分惊险的,毕竟那可不是别的动物,而是被称作为森林之王的东北虎!
一旦要是被这那只东北虎追上,就不仅仅是缺胳膊少腿这么简单的事情了……
而当时自己竟然有勇气去挑衅这家伙,如今想一想,还真是有些不要命了。
果然,一旁的几个人听到李远的话之后,此时一个个也是张大了嘴巴,眼睛更是瞪得溜圆。
梁龙:“小远,你也太牛了吧?!你是说你和煤球……溜着东北虎到处跑?”
二蛋也是激动的满脸潮红,望着李远,有些兴奋。
“这也太狗血了吧!你,和煤球,两个人,啊呸,一人一犬,竟然让东北虎足足追你们二十多分钟?而且还没追上?!”
牛,太牛了……
在听见李远说起刚刚的事情,几个人此刻