就在此时,坚果忽然传来了一阵吱吱声。
李远听见声音抬头,朝着坚果的方向望去,只见此时的见过正蹲在一颗榛子树上,用那锋利的牙齿啃食榛子烊呢。
李远恍然。
“你这小家伙,原来是找到吃的东西了。”
“山榛子?这可是好玩意,不过……坚果,这榛子,应该还没熟透呢吧?”
走到山榛子树旁,树上一颗颗被绿色叶子包裹的榛子,便隐隐约约的显现在李远眼前。
只不过这个季节的山榛子还没有到成熟的季节,颜色依旧是翠绿色。
李远摘下几颗榛子拿在手里,将外面的包着的叶子扒掉,只剩下里面指甲盖大小的榛子,手指尖轻轻的摁一下,只见那依旧泛绿的榛子皮上,立刻便留下了一道指甲印。
李远:“果然还没熟。”
正常情况下的榛子成熟之后,颜色会变成木质化一般的浅咖色,不过在没熟之前,包裹榛子的外壳便是绿色,就像是李远此时手中的那榛子的模样一般。
李远用指甲将榛子剥开,里面的榛子烊颜色发白,李远拿着榛子放在嘴里咀嚼,榛子软脆,立刻被牙齿咬碎,味道有些清甜。
虽然榛子还未成熟,不过放在嘴中咀嚼,还是能明显的尝出属于坚果的独特香味。
李远点点头。
“虽然烊小了点,不过味道还不错,要是再过上个半个月,这榛子也就差不多可以吃了。可惜了……现在烊还没成,就算是拿回去也浪费了。”
直播间。
“这榛子好像比市场上的小挺多。”
“貌似野生的榛子都是这样的,我之前吃过几次,烊都很小,不过味道比大榛子香多了。”
“这么小的榛子……吃的能过瘾吗?”
“味道好啊,一起多凿几个吃不就行了?”
“这种小榛子味道绝好的!就是吃起来费劲,大榛子一凿就开,可是这小榛子竟然得用钳子才行。”
李远点头,笑着说道:“看来有不少朋友都吃过我们东北的山榛子。”
“东北野生的山榛子个头普遍都不大,而且皮很薄,不过这种山榛子虽然皮薄、个头饱满,可却很难单纯的用牙齿咬开。”
“尤其是牙齿不好的朋友们,千万不要去轻易尝试,不然……很容易把牙齿崩掉。”
直播间。
“为什么我不是早五年听见主播的这句话……”
“我能说,我的门牙就是这么被硌掉的吗?”
“说的对,野生的山榛子十个也就能磕开一两个,当初第一次吃的时候,我还怀疑我自己的牙齿是不是坏了。”
“好吃的东西都要费点力气吗,没事没事,值得。”
山榛子的味道,确实十分好,而且在四大坚果里,山榛子是其中最早食用的坚果,更是一直都有‘坚果王’的称呼。
而且在最早的时候,榛子这种美味是民间没有机会享受的贡品,只有宫廷中的王孙贵族才能够享受起的。
只是到了后来,榛子的食用方法慢慢被大家发掘,这才开始普及食用。
李远笑着说道:“榛子其实有很多品种的,其中原产的榛子品种,就包括川榛、维西榛、刺榛、滇榛、绒苞榛、华榛、毛榛、平榛、武陵榛等。”
“像是其他的国家,还有一些大果榛、尖榛、欧洲榛、美洲榛、土耳其榛等。”
“眼前看见的这种,是我们国家本土的毛榛子,毛榛子的根部都是像这样,略向外鼓出一点,个头圆润,而且果仁味道十分芳香。”
“平榛子的根部就要更平滑一些,而且果仁是属于香甜味道,这种榛子一般都是从国外进口回来,外面带着色泽,而且个头也比较大,不过这种榛子的口味一般都比较淡,味道不像这种毛榛子浓郁。”
“不过其实在东北地区,大面积种植的却是一种叫做平欧大果榛子