油融化,加入等量面粉,然后少量多次加入牛奶,搅拌成酸奶状。
随后加入半勺肉豆蔻粉和白胡椒粉,适量盐以及帕玛森芝士少许——这是给白酱提供灵魂香味秘诀,让味道更加美味和独特。
关火用余温搅拌一会儿,美味灵魂的芝士奶油白酱便完成。
取出烤盘,连洋往盘底刷上一层底油,平铺白酱打底,盖上一层面皮,一层意式肉酱。
依据个人口味又撒点罗勒叶和帕玛森芝士,再覆盖一层白酱,加入一层马苏里拉芝士。然后按之前的顺序叠加一遍,直到叠满整个烤盘。
烤箱预热,上下火180度烤制30分钟。
烤制完成后,切取适量大小,撒上薄薄一层芝士和欧芹碎做点缀。
一道简便的意式肉酱千层面便完成了。
焦黄滚烫带着浓纯奶香,酸甜番茄与咸香的肉酱交织,内里是多层芝士拉丝,全部盖在Q弹的千层面上,一口下去丰富的香味与口感在舌尖齿间弹跳,饥饿与疲惫瞬间一扫而空。
这就是连洋选择这道高热量食物的原因,他实在是太饿了。
碳水,才能给人类带来最原始的快乐和满足。
连洋一边吃着一边想着给池立勋的晚餐菜单。
给一个久病初愈还挑食到极致的人备菜,绝对算是最麻烦的事了。
从未特意给病号准备过菜单,但是让连洋绞尽脑汁,关键他对池立勋的喜好忌口一无所知。
而身为曾经维持过一年关系的爱人,连洋有又不能直白去问王真意,免得被发现什么端倪。
想着想着,连口中的意式千层面都渐渐变得索然无味了。
“啊,烦死了!”连洋再次把写了一半的菜单划掉。
纠结了许久,直到手机收到王真意委婉的催促信息,连洋抓了下早已凌乱的头发,索性不再多顾虑什么,眨眼功夫写好了一份菜谱,还对烹饪每道菜的关键步骤或注意事项特意标注了出来。
“不吃拉倒,离不成婚,便做寡夫!”
连洋将当年有限几次照顾病人餐食的经验写了下来,全部发给了王真意。
当然连洋还加了条免责声明,池立勋爱吃与否与他无关。
解决完这个麻烦后,终于如释重负。
不过对于这份菜单,连洋还是有点心里没底,就怕万一不小心在池立勋的雷区上蹦迪。</p
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