一惊。
“这是鸡肉炖粉条？可这道菜肴中，还有一些黄色的茎块，这是怎么一回事？”韩奇好奇地问道。
“这便是我为你特意准备的新鲜菜肴，你不妨先品尝一下再说。”周进含笑说道。
韩奇便手持筷子，挑着吃了几口，感觉这鸡肉炖得入了味，粉条也吃起来格外有劲道，至于那黄色茎块，更是软糯甜润，让人胃口大开。
“不错不错，非常不错。”韩奇不禁称赞道。
询问了一下这道菜的名字，韩奇心中欢喜，果然是北平城中各大酒楼都未曾出现过的新鲜菜式。
他心想，有了这一道土豆大盘鸡，给状元楼又增添了一道极具特色的招牌菜，他便不算白来紫檀堡一趟了。
然而这还没有完，周进又依次向韩奇介绍了土豆红烧肉、土豆鸡蛋饼、酸辣土豆丝等诸多他所从未吃过的菜肴，又介绍说这土豆价格极为低廉后，韩奇越吃越兴奋，感觉状元楼怕是要在北平城中，再度掀起一波热潮了。
“什么泰丰楼、致美楼、正阳楼，我这次要将你们依次干趴下。”韩奇信心爆棚，恨不得现在就奔回北平城中，将状元楼的菜谱再做一次重大调整。
不过，周进随后一番话，很快就打破了韩奇的一通幻想，“土豆价格是不贵，但我这里可再没有多的了。要等到今年六月，第一批土豆收获之后，看能不能给你再匀出几十斤，让北平城中的食客们，品尝一下新鲜，这也有利于土豆这种农作物的推广。”
“你的意思是说，土豆产量很低，你名下都有一千多亩土地了，才仅能给我匀出几十斤？”韩奇猜测道。
“这你就大错特错了。”韩奇笑道，“土豆价格是不贵，但产量却极高，就像我名下这些瘠薄沙地，只要种植得当，亩产八到十石，可以说是轻而易举。之所以六月份时，仅给你匀出几十斤，主要是因为土豆种不够。长乐府商人周孟庆这次给我送来了一车土豆种，大概一千斤，顶多也就种个三四亩。等到六月收获时，至少能收获六七千斤土豆，八月份再种第二季时，便可以播种二三十亩土地了。以此类推，真要等到土豆大量上市，估计要到明年下半年去了……”
“何必这么麻烦？”韩奇笑道，“既然是长乐府商人送来的，便委托他们，再帮你代购几大车土豆种送过来，岂不是小事一桩？”
周进解释道，“哪有这么简单的事情？土豆属于一种新鲜物种，根据我们的初步了解，其在长乐府的种植情况，也并没有得到全面铺开，目前仅能零星见到有限几户人家种植，规模也一般不大，不过土豆适合在沙质土壤里种植，且亩产高达八到十石左右，却是毫无疑问的了。我即便把这些人家的土豆种都收购过来，多上几千斤，也不太济事，反而还影响了这个新作物在南方一带的推广进度。还不如我这里先种植几轮再说，到时候种植经验也有了，产量也提高了，顺天府境内的老百姓，对土豆也开始接受了，我到时候凭着出售土豆种，便能大赚一笔，朝廷也少不得给我一些好处，以表彰我推广新作物的巨大功劳……”
周进还在那里侃侃而谈道，但韩奇心中却好似响起了一阵惊雷，“就这瘠薄沙地，可以达到亩产八到十石，相当于平川地粟麦亩产的四五倍。这玩意儿真要全面推广开来，岂不是意味着大周朝粮食紧张的局面，就此得到极大缓解？这样一来，各地义军风起云涌的社会土壤，是不是就要彻底消失了？”
韩奇终于聪明了一次，他的眼光不再局限于状元楼那一亩三分地，而开始尝试着从大周朝长治久安的高度来思考问题了。
周进仍然还在那里喋喋不休，但韩奇却已开始神游八方。
他一会儿想着，当初荣国府贾政，不过是因为得了推广使用蜂窝煤的功劳，便由工部员外郎升任工部郎中，若是土豆种植推广一事，让锦乡伯府占据了大头，那他父亲是不是便有机会由伯爵