吃芜菁的好处主要包括以下几点：
1 促进消化：芜菁富含膳食纤维，能增加人体饱腹感，促进肠道蠕动，缩短排便时间，对人体肥胖、结肠炎、便秘都有良好预防作用。
2 预防贫血：芜菁是铁和叶酸的良好来源，有利于保持血液计数和预防贫血。
3 保护眼睛：芜菁含有类胡萝卜素，有益于眼睛健康，可预防青光眼、白内障和其他视力问题。
4 抗氧化和抗衰老：芜菁含有异硫氰酸酯、花青素和类胡萝卜素，它们是有效的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基损害。同时，芜菁含有丰富的维生素c，可以强化身体，促进体内胶原蛋白的生成，有助于减缓衰老，改善皱纹等衰老征象。
5 调节人体自身免疫：芜菁具有一定的免疫调节作用。
6 解毒消肿，下气消食，利尿除湿：芜菁具有这些功效，可以用于治疗乳痈、小儿头疮疖肿、秃疮、黄疸、腹胀、便秘、小便黄赤或不通，肝虚目暗等症状。
7 营养价值：芜菁富含维生素a，叶酸，维生素c，维生素k和钙等营养成分。
8 药用价值：芜菁块根、叶、花、种子皆可药用，具有开胃下气，利湿解毒的功效。
9降低癌症风险：芜菁中的硫化合物，特别是异硫氰酸酯，被认为具有抗癌特性，可以降低某些类型癌症的风险。
10 改善心血管健康：芜菁中的纤维有助于降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。
11 控制血糖：芜菁中的纤维也有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者来说是一种有益的食物。
12 抗炎作用：芜菁中的某些化合物具有抗炎特性，可能有助于减少慢性炎症。
13 促进骨骼健康：芜菁含有钙和维生素k，这两种营养素对于维持骨骼健康和预防骨质疏松症至关重要。
14 改善肝功能：芜菁含有的硫化合物有助于肝脏解毒，可能对肝脏健康有积极影响。
15 促进皮肤健康：芜菁中的维生素c和抗氧化剂有助于保护皮肤免受环境伤害，促进皮肤健康。
16 增强免疫力：芜菁中的维生素c和其他抗氧化剂有助于增强免疫系统，提高身体对感染的抵抗力。
17 有助于减肥：由于芜菁低热量且富含纤维，它可以帮助人们在减少热量摄入的同时感到饱腹，从而有助于减肥。
18 改善消化：芜菁中的纤维有助于改善消化系统的健康，减少便秘和消化不良的风险。
19 预防出生缺陷：芜菁中的叶酸对于孕妇尤其重要，可以降低胎儿神经管缺陷的风险。
20 增加饱腹感：由于芜菁的高纤维含量，它可以帮助你感到更长时间的饱腹，减少过度进食的可能性。
吃芜菁的坏处主要包括以下几点：
1 引起胀气：芜菁含有较多的膳食纤维，如果过量食用可能会导致胀气。
2 影响药物效果：芜菁有退热的作用，与赤芍药一起食用可能会影响药物解表发汗的功效，反而会加重病情。
3 与某些食物同食可能引起不适：芜菁性寒，与同样属于寒性食物的牛蒡子大量同食可能会出现腹痛、腹泻的症状。
4 脾胃虚寒、泄泻者不宜多食：芜菁含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻者不宜多食。
5 不宜过量食用：《千金·食治》中提到，芜菁不可多食，令人气胀。
6 可能引起反酸、腹痛、腹泻等不适：由于芜菁含有一定量的膳食纤维，应避免一次性过量摄入，以免对自身的胃肠道产生刺激。
7 婴幼儿应谨慎食用：芜菁富含膳食纤维，婴幼儿肠胃功能尚未发育完全，应谨慎食用。
8 不宜炒得过熟：芜菁以生拌或榨汁食用为佳，不宜炒得过熟，否则易丢失营养。
9 农