吃荠菜的好处主要包括：
1 清热利尿：荠菜性凉，对于体质燥热的人群食用有很好的清热作用，同时荠菜中矿物质含量很高，食用可以促进体内水分的排出，有利尿消肿的效果。
2 降血压：荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素等成分，具有降血压的作用，临床上荠菜也被用来制作血压药的主要原料。
3 凉血止血：荠菜性凉有凉血作用，对于血液燥热出现的症状有缓解作用，含有的荠菜酸具有止血、促进凝血的功能，对于外伤出血可以缩短凝血时间，促进伤口好转。
4 护眼明目：荠菜中含有维生素a和胡萝卜素，丰富的胡萝卜素可以避免夜盲症，缓解眼睛疲劳，并且在体内转化成维生素a，增强视力功能。
5 润肠通便：荠菜性凉，增加肠道的寒凉之气和滋润度，含有丰富的纤维素等成分，促进肠道蠕动，增加肠道动力，有润肠通便的作用。
6 增强免疫：荠菜中含有的丰富的维生素c具有增强体液免疫强度的作用，调节吞噬细胞对于病毒的识别能力；含有的维生素a和胡萝卜素等，可以增强呼吸道粘膜的抵抗力，具有很好的抗病毒作用。
7 促进消化：荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。
8 缓解夜盲症：荠菜含有丰富的胡萝卜素，作为维生素a原，是缓解干眼病、夜盲症的良好食物。
9 抗凝血：荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
10 降血压：荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
11 抗氧化作用：荠菜含有丰富的维生素c、维生素k以及各种矿物质，尤其是钙、铁，其中维生素c的含量在某些情况下甚至超过了柑橘，具有显著的抗氧化作用，帮助抵御自由基的侵害，降低慢性病的风险。
12 调节血糖、提高免疫力：荠菜在调节血糖、提高免疫力方面也有着积极的作用。
13 抗炎作用：荠菜中含有的黄酮类化合物具有抗炎作用，可以帮助减少身体的炎症反应。
14 预防心血管疾病：荠菜中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，从而降低心血管疾病的风险。
15 改善肝功能：荠菜含有的营养成分对肝脏有保护作用，可以帮助改善肝功能。
16 抗氧化和抗衰老：荠菜中的维生素c和e，以及β-胡萝卜素等抗氧化成分，有助于减少自由基对细胞的损伤，从而起到抗衰老的作用。
17 促进骨骼健康：荠菜含有一定量的钙和维生素k，有助于骨骼健康，预防骨质疏松。
18 抗肿瘤作用：一些研究表明，荠菜中的某些成分可能对预防某些类型的癌症，如胃癌、食管癌等有一定的帮助。
19 改善睡眠：荠菜中含有的氨基酸和维生素有助于改善睡眠质量，对于失眠有一定的缓解作用。
20 调节情绪：荠菜中的b族维生素对神经系统健康至关重要，有助于调节情绪，减少焦虑和抑郁。
21 预防贫血：荠菜含有的铁质对于预防缺铁性贫血有一定的帮助。
22 促进新陈代谢：荠菜中的微量元素，如锌和硒，对于促进新陈代谢和增强免疫力有积极作用。
23 保护皮肤健康：荠菜中的维生素c和e有助于保护皮肤免受氧化应激的损害，减少皮肤老化的迹象。
24 增强体力：荠菜中的蛋白质和碳水化合物可以提供能量，增强体力，对于恢复疲劳有一定的帮助。
25 预防便秘：荠菜中的膳食纤维有助于增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。
26 降低血压：荠菜中的钾元素有助于平衡