吃紫甘蓝的好处主要包括：
1 补充营养：紫甘蓝含有丰富的碳水化合物、矿物质等营养成分，能够补充机体所需营养，有利于身体健康。
2 增强体质：紫甘蓝中含有丰富的蛋白质以及维生素，能够增强人体的免疫功能，抵御病原体的侵袭。
3 润肠通便：紫甘蓝中的膳食纤维含量比较高，可以有效的增加胃肠道蠕动，起到预防便秘的作用。
4 美容养颜：紫甘蓝中含有的花青素，是一种重要的抗氧化物质，可以促进胶原蛋白的合成，起到美容养颜、保护皮肤的作用。
5 预防骨质疏松：紫甘蓝中的钙含量比较高，且含有维生素d，可帮助钙的吸收，长期食用可以起到预防骨质疏松的效果。
6 抗氧化：紫甘蓝中的抗氧化剂水平比绿色品种中的抗氧化剂水平高约45倍，是每单位中抗氧化剂含量最高的食品之一。
7 帮助抵抗炎症：紫甘蓝有助于抵抗炎症，而炎症被认为会导致许多疾病。
8 促进心脏健康：紫甘蓝可能有益于心脏健康，这可能是由于其花青素的含量高所致。
9 预防某些癌症：紫甘蓝含有萝卜硫素和花青素，这两种化合物的抗癌特性得到了研究，有助于预防某些类型的癌症。
10 促进肠道健康：紫甘蓝可以改善肠胃功能，降低肠道炎症，减少肠道粘膜炎。
11 富含叶酸：紫甘蓝含有丰富的叶酸，对孕妇及贫血患者尤为重要，同时也有助于预防心脏病等慢性病。
12 保护视力：紫甘蓝中的花青素具有保护视力的作用，不仅能让视力尽快适应黑暗环境，而且还可以改善近视，缓解视疲劳导致的视力模糊。
13 预防多种癌症：紫甘蓝作为十字花科蔬菜的一种，富含异硫氰酸酯，这种物质是十字花科植物中的抗肿瘤活性成分，经常食用十字花科蔬菜可以显著降低癌症发生几率。
14 改善肠道健康：紫甘蓝汁含有多种生物活性化合物，能改善小鼠的肠道健康且能减缓炎性肠病的相关症状。
吃紫甘蓝的坏处主要包括以下几点：
1 消化不良：紫甘蓝中含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于肠道健康，但长期过量食用可能会增加消化负担，导致腹胀、不消化等问题。
2 影响甲状腺功能：紫甘蓝含有硫氰酸甙等化合物，大量摄入可能会干扰甲状腺功能，特别是对于本身甲状腺功能异常的人群。
3 营养不均衡：虽然紫甘蓝营养丰富，但长期单一食用可能导致营养不均衡，身体需要多种营养成分才能正常运作。
4 可能加重胃肠道负担：紫甘蓝中的膳食纤维如果大量生吃可能会加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹泻、恶心等胃部不适的症状。
5 农药残留：紫甘蓝叶片褶皱多，清洗不易，若经常生吃，可能摄入藏在褶皱里的农药残留，加重肝脏的分解和排出负担。
6 草酸摄入过多：紫甘蓝中含有草酸，长期大量食用可能会影响钙的吸收，并可能在身体里堆积起来，形成结石。
7 对特定体质的影响：体质虚弱、胃寒或腹泻等患者应避免生吃紫甘蓝，以免进一步伤害身体。
8 影响血糖管理：对于糖尿病患者，尤其是依赖胰岛素治疗的类型1糖尿病患者，紫甘蓝中的高纤维成分可能引起血糖管理上的不确定性，增加低血糖或高血糖的风险。
9 可能引起肝脏负担：紫甘蓝中的某些成分可能需要肝脏进行分解和排出，长期生吃可能会加重肝脏负担。
10 过敏反应：部分人可能对紫甘蓝中的某些成分过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
11 影响药物效果：紫甘蓝中的某些成分可能会影响药物的效果，特别是对于正在服用血液稀释剂或其他特定药物的人群。