吃紫菜的好处主要包括：
1 预防甲状腺肿大：紫菜含有丰富的碘元素，对于预防和治疗因缺碘引起的甲状腺肿大有显著效果。
2 促进生长发育：紫菜富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼和牙齿的生长和保健。
3 预防肿瘤：紫菜的有效成分对某些癌症如艾氏癌的抑制率达到53，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4 提高免疫功能：紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
5 改善肠道健康：紫菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌的发生。
6 抗氧化和抗癌作用：紫菜中含有丰富的抗氧化物质，如类胡萝卜素、维生素c和维生素e等，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老并降低患慢性疾病的风险。
7 促进血液循环和抗贫血：紫菜中富含的铁元素可以促进血红蛋白的生成，有助于预防贫血的发生。
8 降低血脂和防止动脉硬化：紫菜中富含的纤维素和多元不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和三酸甘油脂含量，可以预防心脑血管疾病的发生。
9 护目润肤：紫菜中维生素a的含量约为牛奶中维生素a含量的67倍，可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素c的含量约为卷心菜的70倍，对皮肤的健美具有重要的意义。
10 排毒抗癌：紫菜含有大量膳食纤维，约占总重的1/3，有助于预防便秘和肠癌。
11 降血压：紫菜中富含钾，能促进钠的排泄，有助于防治高钠引起的高血压。
12 富含蛋白质和其他营养成分：紫菜的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，脂肪比海带多8倍，烟酸比黑木耳多1倍，维生素b2比香菇多近10倍。
13 富含epa和dha：紫菜富含epa和dha，可以预防衰老，含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护心脏。
吃紫菜的坏处主要包括以下几点：
1 铅中毒风险：生长在水产养殖区或污染区的紫菜很可能会受到水体中铅的污染，导致铅中毒的风险。
2 碘过量：虽然体内适量的碘对人体有益，但摄入过量的碘会增加甲状腺疾病的风险，尤其是甲状腺功能亢进症（甲亢）。
3 脾胃虚寒者不宜多食：紫菜属于寒性食物，长期吃容易导致腹胀、腹泻、脾胃虚寒等。
4 高血压患者需注意：紫菜中含有一定量的盐分，其中富含有钠元素，过多食用可能增加高血压的风险。
5 肾脏功能障碍患者：紫菜中含有一定量钾元素，对于肾脏功能障碍的人，过多食用紫菜可能引起高钾血症而危害身体健康。
6 增加肠胃负担：如果长期过量吃紫菜，可增加肠胃负担，出现腹胀、恶心、呕吐、胃痛等症状，增加患慢性胃炎的风险。
7 营养不均衡：紫菜中蛋白质、脂肪含量低，若长期大量吃紫菜，其他食物摄入不足，可导致营养不均衡。
8 不宜与某些食物同食：紫菜不宜与柿子或茶同食，因为紫菜中含有大量的钙质，与含鞣酸物质的食物同食可能生成不易消化和吸收的沉淀，可能引起结石疾病。
9 水发后呈蓝紫色的紫菜：水发后呈蓝紫色的紫菜中含有有毒物质环状多肽，且这种有毒物质不能被高温分解破坏，人体进食这种紫菜会危害健康。
10 过量摄入碘质：紫菜是碘质的良好来源，过量攝取会导致甲状腺肿大，影响甲状腺功能。
11 服用血液稀释药物的病人：紫菜含有维生素k，可能会干扰血液稀释药物华法林的效果。
12 过量摄入钠：紫菜天然含有盐分，食用额外添加盐的紫菜，容易