有些人可能会对苋菜中的某些成分敏感，导致消化不良或其他不适。
18 苋菜的消化性：由于苋菜含有较多的纤维，对于消化系统较弱的人来说，过量食用可能会引起腹胀或腹泻。
19 苋菜的铁吸收：苋菜中的铁含量虽然丰富，但由于含有草酸，可能会影响铁的吸收。因此，搭配富含维生素c的食物可以帮助提高铁的吸收率。
20 苋菜的钙吸收：苋菜中的钙含量较高，但由于含有草酸，可能会影响钙的吸收。因此，烹饪前焯水可以减少草酸含量，提高钙的吸收率。
综上所述，苋菜是一种多功能且营养丰富的蔬菜，适量食用可以带来多种健康益处，但特定人群应根据个人健康状况适量食用或避免食用。