第9章 吃茄子的好坏（2 / 2）

茄子吸油，可以在烹饪前用盐腌制一下，或者选择烤、蒸等少油的烹饪方法。

7 茄子的食疗作用：茄子具有一定的食疗作用，如清热解毒、消肿止痛等，但不能完全替代药物治疗。

通过这些额外的食用建议和注意事项，可以帮助你更好地享受茄子带来的健康益处，同时避免可能的不良影响。记住，均衡饮食和适量食用是保持健康的关键。