过呀？”
徐老太连忙打着哈哈说道“你不知道东西多了，以后你慢慢就知道了，别那么多废话了，赶快回家吧下午还得干活呢。”
徐老太看着车后面一个袋子里的鸭头，心里高兴极了。
她又想到了另一个赚钱的办法。毕竟鸭头跟鸡爪一样，都是很多人都不要的东西，成本肯定很便宜，但是徐老太有信心能做出美味的鸭头。
很快，经过供销社的时候，徐老太去买了一些制作麻辣鸭头的材料，虽然并不是很全，但是也不会影响太多的味道。
鸟枪换大炮。速度就是快，陈小春骑着三轮车，带着徐老太和手推车，节省了一半的时间，就回到了村里。
俩人用了一中午的时间就把一天的活都已经干完了，把几处需要的货也都供完了，下午的时间主要用来清洗鸡爪。
明天早上直接腌制起来，到中午的时候送过去就行了，徐老太想着把那麻辣鸭头做一下，顺便拿给周大厨或者是陈大发那里看一看。
如果他们能喜欢的话可以你，再扩大一下鸭头的生意，毕竟谁也不会嫌钱挣得少。
“晓中，一会你回去之后先帮着雅琴清理着鸡爪，我把你带来的那十个鸭头做一个麻辣鸭头，看看味道怎么样？
陈晓中很是期待，毕竟接二连三的惊喜，让陈晓中对他娘有一种盲目的崇拜。
虽然他不知道他娘为什么会有这么好的手艺。但是只要挣钱就行，至于其他的，他也不想管，他也很期待他娘做出的麻辣鸭头到底是什么样的味道。
徐老太想着上一世麻辣鸭头的做法
首先就是鸭头处理：用剪刀剪去鸭嘴和气管等部位。
然后就是 焯水去腥：锅中加入足量清水，放入鸭头、姜片、料酒……
第三步炒制香料：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片炒香，接着加入八角、桂皮……
第四步炒糖色：放入冰糖，小火慢慢翻炒至冰糖融化，变成焦糖色
第五步鸭头回锅：将焯好水的鸭头倒入锅中，翻炒均匀，第六步调味焖煮，第七步收汁装盘：最后开大火收汁……
徐老太按照自己记忆中的步骤，一步步的做着很快。很快满院子里就飘出了飘香扑鼻的味道。