第965章 慌了慌了（2 / 2）

腌制到失去大部分水分之后，萝卜还要继续晾晒。这时候用干燥的稻草垫在白萝卜下，既能通风又能防止返潮。

直到一周后产生褐变，原本水嫩的白萝卜变得表皮脆爽，咸香醇厚。

此时的菜脯就可以收起来密封，腌制一年后就是最初的菜脯。

梁龙下午特意带着他去了一家店里，里面各种的菜脯，颜色从浅及深，足足二十多种单品。