男爵又吃了一块白切鸡，说：“今天的菜虽然不是我们常吃的，但不得不说，还是十分美味的。”
他大哥也点头：“对，要平时我是根本就不会尝试，但在这里，确实容易让人破例。我觉得今天这几道菜都不错，最好的便是这道鸡和这个春卷。”
男爵说：“我喜欢这个鱼和这个锅包肉，春卷也不错。西芒你呢？”
梅洛勋爵看了看桌上的五道菜，说：“我也喜欢这个春卷。”其实他最喜欢锅包肉，但锅包肉是猪肉做的，他这么高贵优雅的人，怎么能喜欢吃猪肉呢，所以他选了春卷，却没想到，春卷里其实也有猪肉。
烤鸭需要的时间比较长，他们十点多就到了，等吃上的时候，都快12点了。
那个时候饭店已经来了不少客人，闵悉忙着炒菜，烤鸭在馕坑里烤着，用的是焖炉烤鸭的办法。
把炉子烧热，然后将烤鸭悬挂进去，把炉子封上，到时间开炉看成果，没有明火，全靠炉子里的热度将烤鸭烤熟。这种烤鸭是一次性成功的，中途不开炉子，全靠师傅的经验。
闵悉没做过烤鸭，所以中途还是打开看了火候，以免把鸭子给烧糊了。
看火的自然是云霁，他没烤过烤鸭，但是有烤包子的经验，第一次烤鸭，居然烤得还不错。没有烧焦，色泽焦黄发亮，鸭皮酥脆，鸭肉软嫩，口感丰富，肥而不腻。
闵悉用埃德上校给的匕首把鸭肉片下来，送上让阿曼达摊的荷叶饼以及黄瓜条和葱丝，甜面酱没有，给他们整了点番茄酱，先凑合吃，回头再去做甜面酱，没有酱油这点挺不方便的，回头看能不能找到黄豆的替代品，自制些酱油。
鸭架给他们做了一个汤送去。
烤鸭送上来的时候，他们三个其实都吃完了，椒盐虾也早就吃完了，就等着这道烤鸭。
虽然他们吃饱了，然而这道烤鸭还是把他们给征服了，他们竟不知道鸭子还能如此美味。这比圣诞节吃的烤鹅要美味多了。三个人也没怎么蘸酱，就那么空口吃完了一整只烤鸭，然后喝了两碗汤，无比满足。
梅洛勋爵问：“这是他要给公爵阁下寿宴准备的菜品？”
“是的。还有那道椒盐虾也是，今天我和大哥是来试菜的。”男爵说，“我觉得这道菜就足够惊艳了，祖父一定会喜欢的，大哥你说是不是？”
费尔南多勋爵点头：“对，祖父会喜欢的。”
梅洛勋爵说：“就冲着这道烤鸭，到时候我也一定要去你祖父的生日宴。”
男爵含笑看着他：“你不是一向不爱这种场合吗？不怕被侯爵念叨？”
梅洛勋爵咬咬牙：“为了烤鸭，念叨一顿也是值得的。到时候人多，说不定他就顾不上我呢。”
他们吃完饭并没有离开，一直等到闵悉这边忙完，他们才去跟闵悉反馈意见。
自然是满意的，毫无挑剔的理由。
闵悉说：“既然满意，那就好说，你让人过来，照着我家的烤炉，做一个差不多的大烤炉。然后去挑选一批鸭子来回去养着，鸭子要6磅左右的，半年左右的鸭子最好，不要太老，也不要太嫩。大概四个人一只鸭子，需要多少只鸭子，你们看着办。”
男爵把要求记下来，这个好办，他们家就有专人养禽类与畜类供使用的，嘱咐人准备好就行。
闵悉说：“这两道菜就这么定了，明天中午你们再来吧，我给你们再做两道菜。”
梅洛勋爵本来想说什么，最后什么都没说，他想吃也不用提前打招呼，只要来这里等着就行，今天来还没看到美人呢，晚上再来，明天还来。
闵悉交代完男爵，然后把目光转向梅洛勋爵：“勋爵阁下，今天的菜还合您口味吗？”
梅洛勋爵点头：“合口味，很好吃。”
闵悉笑眯眯地说：“那就请勋爵阁下结一下账吧。您点的是四个菜，一个主食，一个甜品