过完元正,拜访过郑府,南过儿开始了自己的销售之路。
推上借来的独轮车,上面放着两个竹筐,还有几个陶瓷坛子。
竹筐装的是前几日卤制出来的下水,坛子盛的是秘制汤汁。
“阿姊,街上人多,你莫不要离我太远,一定跟紧我!
要是有陌生人搭讪不要理对方,尤其别人给你糖吃,千万不能接;要拉紧我的衣角~”
“知道了知道了!二郎今日好生啰嗦,这都唠叨多少遍了!我又不是小孩子!”
“哈哈,这不是怕我的好阿姊弄丢了啊,跟紧我便是,切记切记!”
虽然到了长安以后,莹儿也出来过几次,不过南过儿还是不太放心,啥年代都有坏人,这个年代出点差错便是遗憾终生~
元正期间,公职人员都在休沐,街上人员众多,他怕自己推销调料包的时候,一个不留神再把姐姐弄丢了。
俩人到了郑府所在的平康坊,平康坊的北边是朱雀大街的东延长线,也叫朱雀东大街,街道两旁酒楼鳞次栉比,
本着一个不落的原则,南过儿挨家地推,进门就是吉祥话,见人便是作揖行礼。
倒是有几家进行了试食,也给了不错的评价,只是当听到南过儿说需要购买调料包的时候,便微笑不语。
多数人的想法是,都是做勤行的,虽然一时配不出来,但琢磨一下还是有可能的,
直到傍晚,也才仅送出几份。
看着眉头紧皱的弟弟,莹儿也不知道怎么开导他,
“二郎切莫丧气,想是那些店家不识美味,此路不通的话,咱们还有摊铺~”
“嘿嘿,阿姊没事儿,这才那儿到哪儿啊,这要是能一帆风顺的话,不成了带系统重生了啊,不碍得不碍得,今日还是收获颇丰的!”
“二郎不气馁便好!那个系统重生是何意?”
“这个不重要!阿姊,这做销售啊,得找准目标人群,产品要有个清晰的定位。
今日我发现很多食铺其实都流露出了对下水的好奇,这便是好事。估计以后咱们的原材料该涨价咯”
“涨价还是好事?那样咱们收益不就变少了?”
“哈哈,你忘了之前我说过,短时间他们是掌握不了这个技术的,咱还有宫廷秘方!”
“那不是唬人的么?”
“说多了别人自然会信!其实我想到了一个破局的方法。”
“如何破局?”
“明日咱们便到这街上支个摊,免费赠送,只要有人吃,咱就送!”
莹儿瞪大了眼睛,送给商家她还能理解,是为了卖调料包,那送给路人?
“二郎,这是何计啊?如此做,又与这售卖调料包有何干系?”
“哈哈,阿姊啊,这事儿很好理解,你想想咱家卤煮如此味美,免费送,定是食客众多。
咱这是做给那些店家看,让他们看到食者众多、有利可图。
当然也并非会一蹴而就,只要能引来人群便好,这叫引流,以后生意自会找上门来!”
翌日,朱雀东大街,南家姐弟的卤煮摊前人声鼎沸,
只见摊子左魁首写着几个字,亲仁坊东砖巷南记卤煮,
右魁首立着一个硕大的幡子,上写,同庆元正,恭贺贞观,免费赠送,先到先食,食材有限,每人一碗,活动三天。
免费赠送这个概念算是领先了这个时代,古人啥时候有免费赠送的吃食?
那得是大灾之年,朝廷开仓放粮。私人赠送这就是蝎子粑粑独一份。
南过儿也是鸡贼,为了能让尽可能多的路人吃到卤煮,专门去卖茶水的庆嫂那里租来了几十个茶盏,十五个茶盏才是平常一碗的量。
望着乌泱乌泱的人群和不停忙着给路人盛食的南家姐弟,
一品鲜的崔掌柜,先是低头沉思,继而扭头向跑堂吩咐道,