他终于给出了自己的评价:“绝了!”
林旭的这句评价绝对
出自真心,饶是以他连吃了一个多月高级餐馆的嘴看来,高卷舞做的这盘咖喱也依旧是很惊艳的。
霓虹的高级餐馆的烹饪理念大多是还原食物本来的味道,当然这个理念也没什么问题,只要不是烹饪九转大肠就好。
毕竟霓虹作为一个岛国香料比较匮乏,也搞不出太多花活,保留住高级食材特有的味道是很明智的决策。
厨师们则是把大部分精力都放在了切割食材上。
而与高级餐馆相比,大众餐馆因为食材普通,就只能以调味取胜了。
大多是以丰富的油脂和甜味来激发出食客身体最本能的反应。
高油高糖的糖油混合物谁会不喜欢呢?但吃多了真的很腻。
而高卷舞做的咖喱和上面两者都不同,入口是很强烈的辛辣味道,又没辣到呛人的程度。
刚刚好辣到让人即将冒汗的程度,随后这股辛辣又会被紧接着传来的混合着果香的清甜味道所中和。
这种味道的丰富程度是林旭在日式料理里未曾见过的,而且两者的配比很均衡,可以让人一口接着一口不停吃下去。
就是在中餐里林旭也没体会过这种感觉。
当然,这可能和林旭也没去过什么高级的中餐馆有关。
毕竟这和他在中国生活
时间的长短没关系,主要还是和钱有关。
“谢谢夸奖~”高卷舞开心地接受了林旭的夸奖,用勺子舀了一勺咖喱放进嘴里,随即脸上流露出了幸福的表情。
这个味道果然吃多少次都不会腻呢!
“高卷你有这一手倒是早点说呀,这个味道我就算连吃一年都可以。还出去吃什么饭啊?”林旭拍着肚子抱怨道。
林旭面前此刻还剩下小半盘没吃完的咖喱,虽然他已经撑得不行了,依旧舍不得浪费,只能小口小口地一点点往肚子里塞。
“咱早就说过自己很擅长做咖喱的好不好,明明是林君不相信哇!”高卷舞噘着嘴说道。
“你跟煮乌冬面放在一起谁会当真啊?等等,你煮的乌冬面该不会也好吃到这个等级吧?”林旭注意到了盲点。
高卷舞赶忙摇头否认:“没有啦,就是普普通通的乌冬面而已!”
林旭闻言有些失望,他现在更舍不得高卷舞搬走了,就想把她绑在家里给自己做11个月的咖喱。
有这个做咖喱的水平,干嘛要去便利店打工啊?全职做饭不好嘛?
等等……
林旭忽然间睁大了眼睛。
他双手扶住桌面,把头凑到了高卷舞跟前,眼神严肃语气认真:“高卷,开店吧!”