入米酿，继续熬煮。待到熬出奶皮子的状态，便可往里加入白醋。牛奶在酸性环境中，会析出乳白色的蛋白质沉淀。用纱布将蛋白质沉淀物滤出来，挤干水分，再将沉淀物捏成想要的形状，奶饽饽就做好了。
只片刻功夫，茶杯盖大小的一盘奶饽饽就端了上来。那奶饽饽细腻香甜，入口即化，还有淡淡的米酿的酒香，简直是越吃越开胃。
林苑一个接着一个地吞着奶饽饽，看得林母和在一旁伺候的丫鬟婆子们目瞪口呆。
林苑在原来的世界就这么吃饭的。打工人的生活很是辛苦，经常一边走路一边吞早饭，有时候午饭只用十分钟解决。唯一一顿可以舒舒服服地坐着吃的晚饭，如果还要细嚼慢咽，那可真是太亏了。
一时间被腹中馋虫左右，林苑竟忘了去维持原主病弱闺秀的人设。
林苑那张牙舞爪的吃相极大地刺激了林母纤弱的神经。林母在一旁先是给林苑递水、抚背。再后来，林母看林苑几乎要把一盘子奶饽饽都吃干抹净，便将盘子夺了过来，劝道：“仔细脾胃。再饿也得先慢着点儿。”
林苑已经吃得差不多了，抹抹嘴，回味着刚刚吃进去的奶饽饽。“要是再搁点儿馅料就好了。娘，明儿我们还做奶饽饽。儿一起做，好不好？”
林母有些不相信自己的耳朵，竟喜极而泣，直念“阿弥陀佛”。
原来的林苑是个对吃食相当不感兴趣的人，每天吃进去的东西只能维持基本的生命征，饿不死就行。
林母对女儿的巨大改变，直感谢着神佛。林苑心想，哄这位老太太开心，简直是太容易了。
她想起了她在二十一世纪的妈妈，甚是想念。不过，林苑在原来的世界，是有兄妹的，想来妈妈也不会寂寞。
林苑的情绪变化落在林母眼中，她误解了林苑情绪落差的缘由，并道：“那甑家不是个好去处。原念着甑老太爷是故交，甑家会善待你。谁知甑老太太竟是个没眼里见的。那甑家二爷也是个碌碌之辈，功名考不上，捐了个芝麻小官，还挑三拣四。哪里配得上我们苑儿……”
林苑本在思念自己原来世界的母亲，被林母的话将思绪拉了回来。
说来这林苑，还真有段孽缘。早年间，江南最大的家族甑家的老太爷和林老太爷是故交。林苑和甑家二公子年龄相仿，就被两位老太爷说了娃娃亲。
虽然两位老太爷都已经不在了，但是林家大哥林如海争气，考了探花，还领了个肥差巡盐御史，任职扬州。甑家有意拉拢，便将林苑和甑二公子的娃娃亲旧话重提。甑老太太还亲自来了一趟姑苏，来相看林苑。
谁知，不看不知道，一看吓一跳。见到瘦成麻杆、病病歪歪的林苑，本是来提亲的甑老太太立刻改变主意，扯着林家要退亲，连早年两位老太爷交换的庚帖也给要回去了。
虽然甑家二爷不咋成器，甑家老太太不好相与也摆在明面上，但是林苑骨子里是个传统的大家闺秀，被退婚这种事，对她的精神是毁灭性的打击。再加上林苑打小就有不足之症，体弱多病，甑家老太太上门要庚帖一通大闹后，原主林苑这么就晕了过去。
封建包办婚姻，真是作孽。换芯后的林苑心中颇为不屑。林母还真说对了，甑家可不是什么好去处。第一个被抄家的，就是他们甑家。
现在甑家退还了庚帖正好，也省得林苑上门去要。
林苑在林家住得也很是安心。林母只有一儿一女。林苑便是林母的心肝宝贝肉，受到的何止百般疼爱，不在话下。
林苑要给奶饽饽加馅料，便有了十几种口味的奶饽饽，山楂陈皮馅、花生芝麻馅、果仁馅、白糖馅、红糖馅……最后连肉馅饽饽都给整出来了。林苑觉得最好吃的，当属山楂陈皮馅的奶饽饽，酸酸甜甜的，既有营养，又开胃。
林家不缺钱，只要林苑想吃，林母就是搬梯子去摘星星也愿意。
躺着