张白薇可不管这么多,喜滋滋地看着一大盆新鲜的野生小龙虾,感到了有几分亲切。
小龙虾,真是好久不见了!
感谢大自然的馈赠!
在众人惊诧的目光下,张白薇已经麻利地拿起了刷子,开始刷洗小龙虾。
油锅里滋滋冒着热油,生姜,大蒜切片,大葱切段,再加上红红的干辣椒等全部放入油锅中,发出滋滋的响声。
很快油锅就炒出了一股独特浓郁的香气。
主菜还没下锅,众人闻到这个香味就已经馋得不行。
有人吸了吸鼻子感叹道:“不愧是一试二试的魁首啊,这配料炒鞋底子都好吃吧!”
说着又摇了摇头,“啧,可惜要配那个恶心的红虫子,简直是暴殄天物啊!”
张白薇不为所动,或者说她就算听到了也毫不在意。
张白薇看着炒好的香料,微微一笑,随即将洗净的小龙虾放入锅中。
一个又一个漂亮的颠锅引得周围传来一声又一声的喝彩。
“好好好!”
“这手法也太漂亮了!比酒楼里十年的老师傅看起来都老练!”
小龙虾翻炒至外壳变红,张白薇继续加入糖、盐,花椒等各种调料,继续翻炒均匀。
最后,她居然还在其中加了点酒。
“这是什么做法?”
“看不懂,看不懂,但闻起来挺香的。”
焖煮过后,大火收汁,一盘火热的麻辣小龙虾正式出锅。
张白薇将小龙虾盛入盘中,再撒上葱花,顺便悠哉悠哉地用黄瓜雕了个花样作为点缀。
众人陶醉地闻着这股扑鼻的香气,忍不住咽了咽口水。
随即猛然回神,她们这是在干什么?
闻起来再香也是用红虫子做的!
怎么能馋这个呢,一定是今天的早饭没吃饱。
也真是饿了,什么都吃得下!
考官们也被张白薇这一番操作给看晃了神。
她们在努力克制自己,可口腔里还是在不断分泌着唾液。
张白薇抬头冲考官们微微一笑,按响了交菜铃,道:“学生的菜品已完成,请诸位考官品尝。”
周围还在做菜的考生听到交菜铃的声音都惊呆了,齐齐向声音的方向看去。
居然是张白薇?!
这还有半个时辰才结束呢,她就交菜了?!
她抽签抽成这样心态一点都没被影响,反而能想到就地取材的主意,还能在这么恶劣的环境下提前交菜。
如果换做是她们,一开始抽到了葱姜蒜,估计考试都考不下去了。
就算张白薇这红虫子炒得不好,她们也对张白薇十分敬佩了,这种心态何愁不能成大事!
考官们则是面露迟疑,香是挺香的,但毕竟是红虫子,没有人敢上前先吃。
这万一有毒呢,那可是遭老罪了。
在她们迟疑的瞬间,尚书上前一步,道:“既然你们都不敢吃,那就让我先来试试吧。”
“这怎么行?!大人您……”
主考官还没来得及劝住,就见尚书大人大步上前,从张白薇手中接过筷子,夹起了一只小龙虾,正要往嘴里送时,张白薇制止了她。
“大人等等。”
众人都以为张白薇后悔自己做出了这样的荒唐菜,暗暗松了一口气。
尚书也微微蹙眉,看着张白薇的眼神闪过不解。
张白薇却笑道:“大人,小龙虾有小龙虾的吃法。”
“哦?”尚书来了兴趣,“你说这红虫子叫什么?小龙虾?”
“正是,这道菜就叫麻辣小龙虾。”
正说着,张白薇一边洗净双手,一边拿起一只小龙虾示范给她看。
“大人,吃小龙虾应该像这样捏住它的头部,轻轻扭动并拉下……”
张白薇一连串的几个动作,一个完整的虾肉便从