法和红酒共存的,红酒虽然是酒类中较为温和的那一种,但是真的要说起来,红酒却依旧是比酒心要浓烈的多。
“但是还有一种可能,红酒不是来和蛋糕搭配的。”张小川看着料理台上的达芬奇,缓缓地说道,这也是张小川想到的另一种可能,只是依着达芬奇的经验,应该是不太可能想到的,因为曲枫的传道中没有任何关于巧克力的东西,所以也就谈不上达芬奇会有想到了,这算是颇为无奈的一件事情,但是没有办法,谁让曲枫不喜欢巧克力呢,难不成还要怪曲枫?曲枫其实自己也是很无奈的,毕竟本来就不喜欢巧克力,结果自己的学生还偏偏是学西点的,学西点的能不会巧克力吗?这怕是要被人喷死哦。
听到张小川的话,曲枫连忙点头,为自己开脱,“一定不是,达芬奇那么聪明,肯定可以想到酒类和蛋糕的融合办法的,对了,把红酒稀释这混合进去可不可以呢?”
曲枫也不傻,突然想到了用红酒稀释做出酒心,这样不就可以和巧克力的味道进行搭配组合了吗?
“可以是可以,但是有一个问题是,酒心的制作还是比较麻烦的,达芬奇现在最缺的就是时间。”张小川眼睛一亮,这也不失为一个办法,但是现在看来并不可行,达芬奇的时间不够了,其实就算是达芬奇之前的可可粉和低筋粉的混合没有问题,时间也是不够的,第二场的比赛对于时间的要求比较多,因为西点对于手工的要求严格,所以时间就是制约手工的办法之一,关键是这个想法也是曲枫和张小川提出来的,算是搬起石头砸自己的脚,两个人都是无话可说。 ,